Michel Couvreur : Michel Huard Casks 849 & 852 2026 Limited Edition

Een uitzonderlijke Calvados op het kruispunt van de expertise van Michel Couvreur en Michel Huard

Het huis Michel Couvreur: de kunst van de rijping in Bourgondië

Michel Couvreur, opgericht door een Belg met een passie voor wijn en whisky, heeft zich ontwikkeld tot een onmisbare referentie in de wereld van de gedistilleerde dranken in Frankrijk. Het huis is gevestigd in Bouze-lès-Beaune in Bourgondië en onderscheidt zich door een unieke filosofie: de kunst van de "élevage". Omdat het ervan overtuigd is dat het vat de essentie van de identiteit van een gedistilleerd bepaalt, blinkt het huis uit in rijping in zijn spectaculaire ondergrondse kelders, bij voorkeur op oude sherryvaten. Sinds het overlijden van de oprichter in 2013 wordt het domein geleid door zijn echtgenote Marthe Couvreur, zijn dochter Alexandra Couvreur-Deschamps, zijn schoonzoon Cyril Deschamps en kelder meester Jean-Arnaud Frantzen. Hoewel het huis vermaard is om zijn whisky's met Bourgondische en Schotse accenten, verkent het ook andere horizonten, zoals Calvados, waarmee het zijn vermogen toont om uiteenlopende distillaten te verheffen dankzij zijn ongeëvenaarde kennis van hout en tijd.

De Michel Huard Casks 849 & 852 2026 limited edition: een unieke ontmoeting

De Michel Huard Casks 849 & 852 2026 Limited Edition is de vrucht van een prestigieuze samenwerking en symboliseert de ontmoeting van twee veeleisende ambachtelijke visies. Aan de ene kant het huis Michel Couvreur, een meester in de kunst van de rijping; aan de andere kant het domein Michel Huard, een historische producent in de Suisse Normande, al zeven generaties lang. Dit familiedomein teelt een dertigtal appelsoorten in hoogstamboomgaarden en is gespecialiseerd in het distilleren van ciderbrandewijnen van de allerhoogste kwaliteit.

Deze limited edition onderscheidt zich door de specifieke vermelding van de vaten met nummer 849 en 852, wat het belang onderstreept dat beide huizen hechten aan de individualisering van elk vat en aan de zorgvuldige selectie van hun vaten. Deze authentieke en zeldzame Calvados weerspiegelt een subtiele uitwisseling van vakmanschap rond hout, tijd en rijping en biedt liefhebbers een unieke expressie van de appellation.