Michel Couvreur : Upper Cap Blended 2026 Edition

Proefkenmerken en advies voor Upper Cap Blended Whisky 2026 Edition van Michel Couvreur

Proeven

Uiterlijk
Een donkere kleur getuigt van de lange rijping van deze spirit.

Neus
Het bouquet onthult florale toetsen, naast aroma’s van zoetigheden en sherry, een kenmerk van rijping in Pedro Ximénez-vaten.

Mond
De aanzet is zowel zacht als kruidig en biedt een geconcentreerde, rijke textuur. De afdronk onthult getoaste, geroosterde en kruidige smaken die lang blijven hangen.

Mixologie
Deze uitzonderlijke whisky drink je het best puur, om zijn complexiteit en concentratie volledig te waarderen.

Een complexe en geconcentreerde blended whisky uit Bourgogne

Michel Couvreur: vakmanschap uit Bourgogne in Scotch whisky

Opgericht in de jaren 1970 door Michel Couvreur, een visionaire Belgische producent, vestigde dit unieke Huis zich in Bouze-lès-Beaune, in Bourgogne, ver van de traditionele Schotse contreien. De spirits rijpen er in kelders die tussen 1967 en 1969 in de rotsen werden uitgehouwen, met optimale omstandigheden qua vochtigheid en stilte. Het onderscheidende kenmerk is het gebruik van port- en wijnvaten voor de rijping, wat de whisky’s unieke aromatische profielen geeft.

Upper Cap Blended Whisky Edition 2026: een verbeterde versie van Cap a Pie

Upper Cap Blended Whisky Edition 2026 maakt deel uit van Michel Couvreur’s Les Raretés-collectie. Deze cuvée is een verbeterde versie van Cap a Pie en toont aan dat een blended Scotch whisky een grote complexiteit kan bereiken. Deze blend bestaat voornamelijk uit grain whisky gedistilleerd in 2007 en gerijpt in zeer oude Pedro Ximénez-vaten, en wordt verrijkt met oude, licht geturfte mouten die in 2010 werden gedistilleerd.

Vijftien jaar rijping en een vleugje turf wekken opmerkelijke tertiaire aroma’s. Gebotteld in februari 2026 op 47% vol. na een minimale reductie behoudt deze whisky al zijn concentratie, rijkdom en lengte. Deze gelimiteerde editie is bijzonder gewild bij liefhebbers.