Mortlach : 20 Year

Een Scotch single malt whisky die kracht en elegantie harmonieus verenigt

Mortlach: een verborgen parel uit Speyside

De distilleerderij Mortlach, gelegen in het Schotse stadje Dufftown, staat bekend om haar unieke single malt, een ware schat uit Speyside. De distilleerderij werd in 1823 opgericht door James Gordon en Alexander Cowie en wordt vanwege haar krachtige, rijke stijl vaak “The Beast of Dufftown” genoemd, een waar symbool van het karakter van de regio.

Mortlach 20 Jaar: The Beast of Dufftown getemd

Mortlach 20 Jaar Whisky is een selectie van de beste single malts van de distilleerderij, die minstens twintig jaar hebben gerijpt om de kenmerkende robuustheid van “The Beast of Dufftown” te verzachten en complexiteit toe te voegen. Een Scotch whisky waar oprichter Alexander Cowie ongetwijfeld trots op zou zijn geweest.

Een unieke distillatiemethode

Het distillatieproces achter deze single malt whisky is complex en uniek. De whisky wordt tweeënhalf keer gedistilleerd, een methode die Mortlach zijn kenmerkende karakter geeft. In combinatie met een lange rijping van 20 jaar op eikenhouten vaten levert deze methode een whisky op met een rijke textuur en een volle body, met diepe tonen van gedroogd fruit, cederhout, leer en tabak.

Kenmerken en proeftips voor Mortlach 20 Jaar

Een zintuiglijke symfonie van begin tot eind

Neus
De neus is dicht, elegant en intrigerend en onthult tonen van gedroogd fruit, cederhout, leer en tabak.

Smaak
De smaak is krachtig en zacht, met aroma's van citrusvruchten, houtige kruiden, knapperig varkensvlees van de barbecue, bessen, jam en cacaonibs.

Het ideale proefmoment

Mortlach 20 Jaar komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, waardoor de verschillende smaaklagen zich ontvouwen. Het is een whisky om van te genieten bij bijzondere gelegenheden, wanneer er tijd is om de complexiteit ervan ten volle te waarderen.

Een perfecte harmonie van smaken

Mortlach 20 Jaar past uitstekend bij hartige gerechten zoals rosbief of lamsbout. Dankzij de kruidige tonen en het krachtige karakter is hij een ideale begeleider van gegrild vlees.

De kunst van de mixologie

Hoewel Mortlach 20 Jaar traditioneel puur of met een scheutje water wordt gedronken, kan hij ook zijn plaats vinden in premium cocktails, zoals een vernieuwde Old Fashioned, waarin zijn complexiteit en rijkdom de drank een unieke diepgang geven.