Roger Groult : Calvados 8 ans
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefnotities en advies voor Roger Groult 8 jaar oud Calvados
Proeven
Uiterlijk
Goudgele tint met amberkleurige reflecties en een mooie glans.
Neus
Een zeer verfijnde neus met subtiele houttoetsen en kruidige aroma’s, gevolgd door tonen van pruim en vervolgens geroosterde hazelnoten.
Smaak
Een gulle, volle aanzet met mooi volume en vanilletonen. Een fijne frisheid in de afdronk, met elegant eikenhout.
Combinaties en proefmomenten
Deze 8 jaar oud Calvados blijkt bijzonder veelzijdig. Hij komt zowel als aperitief als lichte digestief uitstekend tot zijn recht en is daarmee een ideale keuze voor restaurants met een beknopte drankenkaart.
Een karaktervolle Calvados Pays d'Auge van Roger Groult
Maison Roger Groult, een familietraditie sinds 1860
Maison Roger Groult, opgericht in 1860 in Frankrijk, bewaart al vijf generaties lang de kunst van Calvados op Clos de la Hurvanière, in de prestigieuze streek Pays d'Auge in Normandië. Onder leiding van Estelle Groult, sinds 2022 voorzitter en CEO, samen met Charlotte Groult als adjunct-directeur, verzorgt dit familiedomein 27 hectare ciderappelbomen. De eigenheid schuilt in de dubbele distillatie boven een houtvuur, uitgevoerd op drie kleine ketels, en in de geduldige rijping in meer dan 350 tawnykleurige Franse eikenhouten vaten, grotendeels oud. Deze ambachtelijke aanpak geeft zijn Calvados een opmerkelijke finesse en een kenmerkende rondheid.
De productie van Roger Groult 8 jaar oud Calvados
Deze Calvados 8 jaar oud wordt uitsluitend gemaakt van ciderappels uit Pays d'Auge. Hij ondergaat een dubbele distillatie boven een houtvuur, een traditionele methode die de drank zijn karakteristieke finesse geeft. De rijping vindt minstens acht jaar plaats in oude tawnykleurige Franse eikenhouten vaten, waardoor de Calvados zijn rondheid en elegantie kan ontwikkelen. Gebotteld op 41% vol., getuigt deze gedistilleerde drank—bekroond met een gouden medaille op de IWSC in 2014—van de eeuwenoude knowhow van de familie Groult en hun toewijding aan ambachtelijke methoden.
