Suntory Whisky : Hakushu 12 Year

Kenmerken en proeftips voor Hakushu 12 Jaar van Suntory Whisky

Degustatie

Levendig en fris van smaak betovert de Japanse whisky Hakushu 12 Jaar met kruidachtige aroma's van groene thee, een subtiele rooktoets en tonen van zoete peer. Deze Single Malt is zacht en rokerig tegelijk en biedt een opmerkelijke rondheid en complexiteit.

De subtiliteit van een Japanse whisky

Suntory Whisky, een opmerkelijke distilleerderij

In 1899 opende Shinjiro Torii een kleine familiewinkel in Osaka om, ondanks een lauwe ontvangst, wijnen en likeuren in westerse stijl in Japan te ontwikkelen. Hij creëerde zijn eigen wijn en lanceerde in 1907 Akadama Port Wine, tegenwoordig bekend als Akadama Sweet Wine. Voortbouwend op dit succes richtte hij in 1923 de distilleerderij Yamazaki op, de eerste in Japan die maltwhisky produceerde, met labels als Suntory Shirofuda en Yamazaki. De Suntory-groep zette haar internationale expansie voort met de overname van Château Lagrange in 1983, de Orangina Schweppes-groep in 2009, Ribena en Lucozade in 2013 en Beam in 2014.

Een uitzonderlijke omgeving en vakmanschap op maat

Deze Single Malt wordt in het hart van de Japanse Alpen, op 700 meter hoogte, vervaardigd door de distilleerderij Hakushu. De distilleerderij ligt te midden van de bossen van de berg Kaikomagatake, en de omringende natuur geeft mede vorm aan haar creatieve proces. De bossen en het heldere water van de regio schenken de whisky een unieke frisheid en zachtheid.

De meesterstokers werken met zorgvuldig geselecteerde distilleerketels en vaten, gekozen met het oog op de hoogte en het klimaat.