Viñedo Chadwick 2023

Proefnotities en aanbevelingen voor Viñedo Chadwick 2023

Proeven

Uiterlijk
Prachtige paarsrode kleur met robijnrode accenten.

Neus
De neus is complex en expressief en onthult aroma’s van vers rood fruit (kers, framboos) samen met delicate florale tonen van roos.

Palate
De smaak is harmonieus en elegant, met een echo van deze aroma’s, fijne tannines met een krijtachtige textuur, een precieze structuur en een lange afdronk.

Een verfijnde en elegante Chileense wijn uit Central Valley

Het domein

Sinds 1870 zet de familie Chadwick de traditie van grote Chileense wijnen voort, geïnitieerd door Don Maximiano Errázuriz, oprichter van Viña Errázuriz in de Aconcagua Valley.

Gelegen in Puente Alto, in de Maipo Valley, brengt Viñedo Chadwick hulde aan Don Alfonso Chadwick Errázuriz, vader van Eduardo Chadwick. Als visionair en gepassioneerd man richtte hij in de jaren 1930 het eerste wijnmakelaarskantoor van Chili op en verwierf hij in 1942 bijna 300 hectare met de ambitie om de Chileense wijnbouw te moderniseren en haar internationale invloed uit te breiden. Aan het hoofd van Viña Errázuriz vanaf 1983 werd hij bijgestaan door zijn zoon Eduardo, die deze zoektocht naar excellentie sinds 1993 voortzet.

Ook een belangrijke figuur in het Chileense polo, liet Don Alfonso op het familiedomein een veld aanleggen, waarvan vandaag nog twee doelpalen overblijven, nu geïntegreerd in een emblematisch perceel dat uitzonderlijke wijnen voortbrengt ter ere van hem.

De wijngaard

Dit domein in Central Valley beslaat 15 hectare cabernet sauvignon, aangeplant in 1992, en produceert zeldzame wijnen die bekendstaan om hun finesse, frisheid en elegantie. In 2004, tijdens de beroemde “Berlin Tasting”, behaalde de jaargang 2000 de eerste plaats, vóór prestigieuze Italiaanse en Bordeauxwijnen. In 2016 kreeg de jaargang 2014 een perfecte score van 100/100 van James Suckling.

De wijn

2023 markeert de 25e jaargang van deze uitzonderlijke cuvée. Elke fles heeft een speciaal ontwerp om deze gelegenheid te vieren.

De jaargang

Een iets nattere winter dan gemiddeld zorgde voor sterke waterreserves, terwijl ideale lente- en zomerse omstandigheden een gelijkmatige rijping mogelijk maakten. Warme dagen en koele nachten versterkten de aromatische concentratie en kleur. Hoge temperaturen aan het einde van de cyclus leidden tot een vroege oogst, uitgevoerd met een grote homogeniteit in rijpheid. Een overwegend warm seizoen in de Maipo Valley, wat resulteerde in een wijn die frisheid en structuur combineert en tegelijkertijd de kwaliteit van het terroir volledig tot uiting brengt.

Vinificatie en rijping

Strenge selectie van de druiven. Vinificatie per perceel. Zachte extractie. De rijping van deze Chileense wijn duurt 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten (90%), aangevuld met grote eikenhouten foeders (10%).

Samenstelling

Cabernet sauvignon (96%) en petit verdot (4%).