De geschiedenis van Escudo Rojo
Baron Philippe de Rothschild in Chili
Baron Philippe de Rothschild is altijd gedreven geweest door een pioniersgeest die diep in zijn genen geworteld zit. Op het einde van de jaren 1990 was het deze gewaagde visie die het domein ertoe aanzette om de wijngebieden van Chili te veroveren. Barones Philippine de Rothschild raakte er in de ban van het land en zag een immens potentieel in deze terroirs. Ze nam de teugels van het bedrijf over, geleid door de ambitie om merkwijnen van superieure kwaliteit uit deze streken te produceren.
Escudo Rojo, het huwelijk tussen Franse expertise en Chileense bodem
De naam 'Escudo Rojo' weerspiegelt de rijke, multiculturele geschiedenis van het domein. Deze twee Spaanse woorden drukken de zuiver Chileense identiteit van het domein uit. De expertise van Baron Philippe de Rothschild wordt weerspiegeld in de vertaling van 'Escudo Rojo', wat 'Rote Schild' betekent in het Duits en 'blason rouge' in het Frans. De identiteit van Escudo Rojo is dan ook de belofte van een succesvol huwelijk tussen de beste Chileense terroirs en zowel Franse als inheemse druivenvariëteiten, allemaal gesublimeerd door een lange Franse wijntraditie.
Het terroir van Escudo Rojo
De Maipo Vallei: de bakermat van grote Chileense wijnen
Chili is een waar wijnparadijs en een zeer populaire bestemming voor liefhebbers van heerlijke wijnen. De centrale regio van het land is vooral interessant vanwege de uitzonderlijke klimatologische omstandigheden. Dit grote voordeel, in combinatie met een buitengewone verscheidenheid aan terroirs, zorgt voor een unieke diversiteit aan bodems en klimaten, waardoor wijnen met een heel eigen identiteit ontstaan.
Baron Philippe de Rothschild koos ervoor om zich in het hart van Chili te vestigen omwille van dit mozaïek van terroirs, dat het bedrijf meteen aansprak. De terroirs lijken inderdaad voorbestemd om wijnen te produceren die kwaliteit en uitmuntendheid combineren in een unieke stijl.
De geologie van de Escudo Rojo wijngaarden
De Maipo Vallei, het historische hart en de groene long van de Chileense wijngaarden, is de thuisbasis van de Escudo Rojo wijngaarden. De vallei is 80 kilometer lang en 35 kilometer breed en beslaat bijna 12.200 hectare. Het wordt doorkruist door twee rivieren, de Maipo en de Mapocho, wat van invloed is op de bodem, die voornamelijk bestaat uit alluvium, grind en stenen, maar ook zand en klei.
Het Chileense klimaat
Naast de geologische invloed hebben de rivieren ook een grote invloed op het klimaat. Ze fungeren als een natuurlijke barrière tegen vorst in de winter en overmatige hitte in de zomer. Het resultaat is een klein temperatuurverschil tussen dag en nacht, waardoor de druiven uitstekend kunnen rijpen. De vele zon en de lage luchtvochtigheid zorgen ervoor dat de aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen.
De filosofie van Baron Philippe de Rothschild
Een Chileens wijndomein in de voorhoede van de moderniteit
De bodega ligt 45 kilometer ten zuiden van Santiago, te midden van de 60 hectare wijngaarden van Viña Baron Philippe de Rothschild Chile. Deze bodega, die volledig bestaat uit staal en hout en een sobere, elegante architectuur heeft, maakt gebruik van geavanceerde technologie en een erfgoed van Bordeaux-wijnmakers om zijn wijnen naar het allerhoogste kwaliteitsniveau te tillen. Het is de expertise van de Baron Philippe de Rothschild landgoederen, zoals Château Mouton Rothschild, die de wijnbereiding in Escudo Rojo begeleidt.
Het is in het hart van een bodega met een eenvoudige, verfijnde uitstraling dat het wijnmaakproces plaatsvindt, van productie tot botteling en rijping. Om het DNA van Baron Philippe de Rothschild te behouden, houdt een Franse oenoloog toezicht op elke fase van het wijnbereidingsproces en heeft de bodega zijn eigen laboratorium.
Wijnbouw met respect voor het milieu
De inzet van Baron Philippe de Rothschild Chili voor het milieu getuigt van zijn diepe respect voor deze ongelooflijke vallei en haar terroirs. Negen basisprincipes vormen de dagelijkse leidraad voor het wijnbouw- en milieubeleid van Escudo Rojo. Ze zijn gericht op het behoud en zelfs de verrijking van de natuurlijke vegetatie, ecosystemen, wijngaarden en grondwater, maar ook op het bieden van goede werkomstandigheden voor werknemers, het voorkomen van werkgerelateerde ziekten en ongevallen, het beperken van afval en het verantwoord gebruik van energie, enz. Sociale rechtvaardigheid, ecologische principes en economische levensvatbaarheid zijn de drie pijlers van de kracht van het landgoed.
Een duurzame aanpak erkend door ecologische certificeringen
Drie gerenommeerde certificeringen getuigen van het engagement van Baron Philippe de Rothschild Chili op het vlak van duurzame ontwikkeling. De Duurzame Wijn van Chili is een streng milieubeschermingsbeleid dat in overeenstemming is met de Chileense wetgeving. Sinds 2011 erkent de Global A.P. het duurzame werk van het domein en de goede praktijken die worden toegepast om een veilige en duurzame landbouw te garanderen. De HACCP-certificering die in 2012 werd verkregen, bevestigt de voedselveiligheid van het landgoed en garandeert de veiligheid van de consument.
Het assortiment Escudo Rojo wijnen
Baronesa P.
Deze speciale cuvée is een eerbetoon aan Philippine de Rothschild en benadrukt de fascinatie van de oprichter voor de rijke bodem van Chili. Deze uitstekende blendwijn brengt vijf emblematische druivensoorten uit de Maipo Vallei samen, maar geeft ook een ereplaats aan cabernet sauvignon, een bewijs van de Bordeaux-afkomst van barones Philippine De Rothschild. Met zijn complexe aroma's, gedreven door het huwelijk van fruit en specerijen, straalt deze wijn een elegante adel uit van neus tot mond.
Rode wijn Escudo Rojo Origine
Geboren in de Maipo Vallei, ten zuiden van Santiago, is deze wijn een accurate weerspiegeling van zijn oorsprong in de uitlopers van de Andes. De wijn is zowel elegant als subtiel en onthult volume, generositeit en zuren die in balans zijn met een heerlijk fluweelzachte textuur. Zijn oneindige finesse houdt de belofte in van een geweldige wijn om neer te leggen.
Rode wijn Escudo Rojo Gran Reserva
Deze reservewijn komt van een mozaïek van terroirs met fascinerende klimatologische omstandigheden en een diversiteit aan bodems. Deze oneffenheden voorbestemmen de wijnstokken om de mooiste expressies van traditionele Bordeaux druivenrassen te produceren, evenals inheemse variëteiten. Het resultaat is een wijn die genereus, soepel en rijk aan aroma is.
Rode wijn Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon
Ook deze wijn komt uit de beroemde Maipo Valley en profiteert van de best mogelijke klimatologische en geologische omstandigheden. De wijn is voornamelijk gemaakt van cabernet sauvignon en weerspiegelt de kenmerken van dit druivenras, dat bekend staat om zijn rondheid en aroma's van zwarte bes, peper en zoethout. Deze kenmerken komen perfect tot uiting in deze frisse, fijne en elegante wijn.
In voorraad