Yves Leccia : E Croce 2020
Product uitverkocht
Ti interessa quando tornerà disponibile?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De structuur en fruitigheid van een Corsicaanse rode wijn
Het landgoed
Wijnbouwers van vader op zoon, bij de familie Leccia is wijn onmiskenbaar een familieaangelegenheid. Yves Leccia, zoon, kleinzoon en achterkleinzoon van wijnbouwers, volgde natuurlijk dit pad en richtte in 2005 zijn eigen domein op met zijn partner Sandrine. Gelegen in het noorden van Corsica, in het hart van de Patrimonio appellatie, verzorgt het domein nu 15 hectare wijnstokken op de sublieme percelen van E Croce en Partinelone. Frisheid, mineraliteit en zuiverheid van fruit zijn de kenmerken van de wijnen van deze gepassioneerde wijnbouwer, een uitnodiging om de mooiste juwelen van de Patrimonio appellatie te ontdekken.
De wijngaard
E Croce Rouge 2020 is een Patrimonio wijn afkomstig van een wijngaard die ideaal gelegen is op hellingen die uitkijken op de Middellandse Zee. De schist- en kalkbodem en het mediterrane klimaat dat erop van invloed is, bieden ideale omstandigheden voor het verbouwen van lokale druivensoorten. Duurzame, milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken vormen de kern van de filosofie van het domein en de wijngaard wordt biologisch bewerkt.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna ze in roestvrijstalen vaten worden gelegd bij een gecontroleerde temperatuur, meestal tussen 25 en 30°C, voor een periode van 12 tot 15 dagen. Na het ontpitten worden de druiven geperst en worden het vrij lopend sap en het perssap gemengd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling gedurende 15 tot 20 dagen. Tot slot rijpt de wijn 12 maanden in roestvrijstalen vaten.
Blend
Niellucciu (90%)
Grenache (10%)
Kenmerken en proefnotities van E Croce 2020 Rouge d'Yves Leccia
Proeverij
Kleur
Een diepe robijnrode kleur.
Neus
De neus combineert een bouquet van rood fruit met hints van zoethout.
Smaak
Gul en goed gestructureerd, heeft het gehemelte een verleidelijke structuur van rood fruit en lichte kruidige tonen.
