Yves Leccia : YL Blanc 2023
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de YL Blanc 2023 van Yves Leccia
Proeven
Uiterlijk
De kleur toont een heldere, bleekgele tint.
Neus
Het bouquet onthult delicate aroma’s van witte bloemen en acacia, vergezeld van frisse tonen van citroen.
Smaak
In de mond is de wijn fris en gul, gedragen door een lichte zuurgraad die het geheel levendigheid geeft.
Spijs- en wijncombinaties
Deze witte wijn komt het best tot zijn recht als aperitief. Hij past ook elegant bij gegrilde vis, oesters, zee-egels of een tomme-achtige kaas.
Serveren en bewaren
De YL Blanc 2023 komt het best gekoeld tot zijn recht, bij een temperatuur tussen 8 en 10°C. Deze wijn kan worden bewaard tot ongeveer 2033.
Een expressieve, verfrissende Corsicaanse witte wijn uit de IGP Île de Beauté
Het domein
Het Yves Leccia-domein, opgericht in 2005 door Yves en Sandrine Leccia, beslaat circa vijftien hectare in Noord-Corsica, tussen de lieux-dits “E Croce” en “Partinelone”. Afkomstig uit een wijnbouwersfamilie, leidt Yves Leccia dit biologisch gecertificeerde domein volledig met de hand. Het domein onderscheidt zich door het heraanplanten van traditionele Corsicaanse druivenrassen en het exclusief vinifiëren in roestvrijstalen tanks. Als “Winemaker of the Year in Corsica by the Guide Hachette 2021” koos Yves Leccia er onlangs voor de appellation Patrimonio te verlaten om zijn onafhankelijkheid en zijn persoonlijke visie op het terroir van het eiland te benadrukken.
De wijngaard
De YL-cuvée is afkomstig van de lieu-dit Partinelone, het kenmerkende terroir van het domein. De wijnstokken groeien op een klei-kalksteenbodem op een ondergrond van leisteen. Dit terroir, geclassificeerd als IGP Île de Beauté, wordt biologisch bewerkt, met traditionele bodembewerking en organische bemesting.
Vinificatie en rijping
De YL Blanc 2023 wordt gemaakt via persing van hele trossen. De most ondergaat vervolgens een koude bezinking bij 8°C gedurende 24 uur, gevolgd door klaring op de most. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 18°C gedurende ongeveer 15 tot 20 dagen. Er wordt geen malolactische gisting uitgevoerd om de frisheid van de wijn te behouden. De rijping van deze Corsicaanse wijn gaat gedurende 6 maanden door in roestvrijstalen tanks.
Druivenrassen
Vermentinu (60%) en biancu gentile (40%).
