Argiolas : Is Argiolas Vermentino 2025
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefnotities en aanbevelingen voor Is Argiolas Vermentino 2025 van Argiolas
Proeven
Kleur
De wijn toont een delicate, licht strogele tint, geaccentueerd door heldere groene reflecties.
Neus
Het bouquet is intens en aanhoudend en onthult aroma’s van exotisch fruit, oranjebloesem en honing, vergezeld door citrusnuances. Het geheel biedt een verfijnde en elegante aromatische expressie.
Smaak
In de mond verleidt de wijn met zijn levendigheid en frisheid. De structuur is rijk en rond, gedragen door een fijne mineraliteit. Balans en finesse kenmerken deze Vermentino tot aan een harmonieuze afdronk.
Gastronomische combinaties
Is Argiolas Vermentino 2025 combineert perfect met visvoorgerechten, ravioli gevuld met aardappel en munt, risotto met zeevruchten of artisjok, linguine met zeevruchten, gestoofde of gegrilde vis, wit vlees, evenals matig gerijpte kazen.
Serveren en bewaren
Om Is Argiolas Vermentino 2025 optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt aanbevolen hem te serveren bij een temperatuur tussen 10 en 11°C in een vrij ruim tulpvormig glas. Voor optimale bewaring plaatst u de flessen horizontaal bij een constante temperatuur van 18°C, met 75% luchtvochtigheid en gecontroleerde verlichting.
Een uitzonderlijke Italiaanse Vermentino uit Sardinië, van Argiolas
Het domein
Opgericht in 1938 op Sardinië, onderscheidt Argiolas zich als de pionier van kwaliteitsvolle Sardijnse wijnbouw. Het domein wordt nu geleid door Franco en Giuseppe, die de derde generatie van de familie vertegenwoordigen, en bewerkt 230 hectare wijngaarden in het zuiden van het eiland, rond Serdiana. De samenwerking met de legendarische oenoloog Giacomo Tachis in de jaren 1980 bracht een revolutie teweeg in de lokale productie. Met uitsluitend inheemse Sardijnse druivenrassen heeft dit Italiaanse domein internationale erkenning verworven met zijn iconische cuvées Turriga en Korem.
De wijngaard
Deze Vermentino di Sardegna is afkomstig van het gelijknamige domein in Selegas. De Vermentino-stokken gedijen op klei-kalksteenbodems met een kalk- en kleistructuur, dankzij een gunstige textuur en uitstekende zonexpositie. Het mediterrane klimaat, gekenmerkt door zachte winters, beperkte neerslag en zeer hete, winderige zomers, geeft de druiven hun unieke karakter.
Vinificatie en rijping
De oogst gebeurt met de hand in de vroege ochtenduren. De productie van Is Argiolas Vermentino 2025 start met een minutieuze selectie van de trossen. Na een zeer zachte persing wordt uitsluitend het vrij uitlopende sap gebruikt. De most wordt gekoeld tussen 10 en 12°C voor natuurlijke bezinking. De gisting gebeurt uitsluitend met inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16 en 17°C gedurende 25 tot 30 dagen. Deze wijn uit Sardinië rijpt vervolgens 40 tot 60 dagen op fijne lie in roestvrijstalen tanks, waardoor hij zijn aromatische complexiteit ontwikkelt.
Druivenras
100% Vermentino
