Blanc de Valandraud 2025

Kenmerken en proefnotities van Blanc de Valandraud 2025

Proeverij

Kleur
Deze wijn onthult een bijzonder heldere groengele kleur.

Neus
Intens en zuiver onderscheidt het aromatische boeket zich door zijn grote finesse. Het ontvouwt tonen van kamperfoelie en witte bloemen, harmonieus vermengd met fruitige aroma's van verse ananas, witte perzik, abrikoos, peer, mandarijn en citroenzeste.

Smaak
De aanzet is breed en evolueert naar een soepel en rond middenpalet. Het geheel biedt een precieze balans tussen een prachtige aromatische rijkdom en een grote frisheid. Smaken van citroen, witte perzik en gember verweven zich en brengen een verfijnde exotische toets die zich uitstrekt in een zeer elegante afdronk.

Serveren en bewaren

Blanc de Valandraud 2025 heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan idealiter worden gedronken tussen ongeveer 2027 en 2037.

Een uitzonderlijke droge witte Bordeaux gesigneerd door Château Valandraud

Het domein

Opgericht in 1989 door Jean-Luc en Murielle Thunevin, die nog steeds de huidige eigenaren zijn, is Château Valandraud een essentiële referentie in de regio Bordeaux. Begonnen met een klein perceel, strekt dit Saint-Émilion-domein zich nu uit over 10,7 hectare. Dankzij een meteorische opmars en een voortdurend streven naar excellentie heeft het landgoed zich gevestigd als een echt symbool van prestige en bereikte het in 2012 de rang van Premier Grand Cru Classé.

De wijngaard

De wijnstokken die worden gebruikt om deze droge witte Bordeaux te produceren, beslaan een oppervlakte van 3 hectare binnen de gemeente Saint-Étienne-de-Lisse. Met een gemiddelde leeftijd van 15 jaar profiteert de wijngaard van een zuidwestelijke ligging op heuvels met klei-kalkbodems, wat zorgt voor een prachtige mineraliteit en grote frisheid.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2025 profiteerde van een vroege start van het groeiseizoen dankzij goede waterreserves en een gunstig voorjaar, wat de koele terroirs gewijd aan witte wijnen ideale omstandigheden bood om delicate evenwichten en van nature lage pH-waarden te behouden. De oogst, klassieker dan voor de rode wijnen, begon op 4 september met opmerkelijke consistentie. De koele kalkbodems speelden een sleutelrol in de spanning en frisheid van de wijnen. Om de aromatische schittering van de Sauvignons te versterken en de perceelsgewijze rijping te verfijnen, werd het aandeel terracotta amforen voor beide witte wijnen verhoogd.

Vinificatie en rijping

De rijping op de gistdepots met bâtonnage duurt 8 maanden. Deze vindt plaats voor 70% in nieuwe eikenhouten vaten en voor 30% in terracotta amforen, een aandeel dat dit jaar werd verhoogd om de aromatische schittering te behouden. Alcoholgehalte: 15% vol.

Druivenrassen

Deze wijn komt voort uit een assemblage van 45% Sauvignon Gris, 38% Sauvignon Blanc en 17% Sémillon.