Bodegas Vionta : Bosque de Fuscallo 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en Proeftips voor Bosque de Fuscallo 2022 Bodegas Vionta
Proeven
Kleur
De kleur vertoont een helder gele tint met fonkelende gouden accenten.
Neus
Met een opmerkelijke aromatische intensiteit onthult het bouquet delicate bloemige tonen, vergezeld van aroma's van wit fruit. Bij beluchting ontvouwen zich geleidelijk tropische fruitnuances en subtiele hints van gedroogd fruit.
Smaak
De smaak wordt gekenmerkt door minder uitgesproken zuurgraad dan traditionele Albariño, met een weelderig lichaam en een romige textuur. De proeverij evolueert harmonieus van fruitige smaken naar melkachtige en kruidige nuances, wat resulteert in een evenwichtig en aanhoudend mondgevoel.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn past perfect bij gegrilde witte vis, gestoomde schelpdieren, frisse salades met een lichte vinaigrette of zelfs rauwe vis zoals sushi.
Serveertemperatuur en bewaaradvies
Deze wijn is het beste te genieten bij een temperatuur tussen 8 en 10°C. Hij dient op een koele plek (14-17°C) bewaard te worden, uit de buurt van licht en trillingen.
De levendigheid en het evenwicht van een Galicische wijn uit de appellatie Rías Baixas
Het landgoed
Gevestigd in de Salnésvallei in Meaño, in het hart van Rías Baixas, behoort Bodegas Vionta tot de Freixenet-Henkell-groep. Opgericht in 2013 in Rías Baixas, heeft het landgoed zich in tien jaar tijd ontwikkeld tot een referentie voor Albariño, met wijnen variërend van levendige en toegankelijke stijlen tot cuvées van grote complexiteit. Gelegen in Meaño, aan de Ría de Arousa, haalt de wijnmakerij uit het vochtige klimaat en de zanderige bodems een kenmerkende zilte toets in haar wijnen.
De wijngaard
Bosque de Fuscallo is een wijn uit Rías Baixas, gemaakt van druiven die voornamelijk afkomstig zijn van de wijngaarden van Salnés, profiterend van het Atlantische klimaat en de granieten bodems die kenmerkend zijn voor dit topgebied voor Albariño.
Vinificatie en rijping
De fermentatie gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C om de bloemige en tropische aroma's te behouden. De rijping vindt plaats in 500-liter Franse barriques van tweede vulling, op fijne droesem gedurende minimaal 6 maanden. Een malolactische gisting wordt uitgevoerd bij 25% van de assemblage.
Druivensoort
100% Albariño.
