Gosset : Suzanne Gosset

Kenmerken en proefnotities van Cuvée Suzanne Gosset

Proeven

Uiterlijk
De kleur toont een heldere, koperachtige tint die alle elegantie van deze rosé champagne onthult.

Neus
Het bouquet onthult een rijk en verleidelijk aromatisch palet, met tonen van rode steenvruchten zoals kers en pruim, aangevuld met accenten van rijpe roze grapefruit en witte perzik.

Smaak
De aanzet is zuiver en fris, met een perfecte balans tussen minerale spanning en fruitige rondheid. De afdronk bloeit op met tonen van verse citrusvruchten, versterkt door een prachtige mineraliteit.

Een rosé champagne die frisheid en karakter combineert

Het domein

Geworteld in traditionele knowhow heeft het Champagne Gosset Huis zijn stijl door de eeuwen heen behouden. De familie Gosset is sinds de 16e eeuw gevestigd in Aÿ, Grand Cru van Champagne. Al 16 generaties lang staat het Huis Gosset voor uitmuntendheid, tegenwoordig onder leiding van Odilon de Varine, keldermeester en adjunct-directeur van het huis. De champagnes van het huis zijn vooral herkenbaar aan de vorm van hun fles, een erfenis van de “antieke” flessen die in de 18e eeuw werden gebruikt.

De wijngaard

Het Huis Gosset bezit percelen op de Grands en Premiers Crus van Champagne, op de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De ongeveer 140 hectare wijngaarden zijn aangeplant op de crus van Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize, Trépail en Cuis.

De cuvée

Cuvée Suzanne Gosset haalt haar druiven uit negen prestigieuze dorpen in Champagne: Aÿ, Bar-sur-Aube, Bouzy, Courmas, Cumières, Montgenost, Passy-sur-Marne, Tauxières en Vandières, wat zorgt voor een mozaïek van uitzonderlijke terroirs. Deze cuvée is een eerbetoon aan Suzanne Gosset, voorzitster van het Huis tussen 1955 en 1965, die als eerste in 1947 champagne rosé in een transparante fles introduceerde om de kleur van de wijn te benadrukken.

Vinificatie en rijping

De basiswijnen van Cuvée Suzanne Gosset rijpen 9 maanden op de gist van de eerste gisting. Vervolgens rijpt de cuvée minimaal 60 maanden op de gist van de tweede gisting, gevolgd door minstens 12 maanden rust in de kelder na het dégorgement, waardoor de volle aromatische complexiteit zich ontwikkelt. De dosage bedraagt 11 g/L.

Assemblage

65% Chardonnay voor frisheid en precisie, 17% Meunier en 11% Pinot Noir voor structuur en fruitigheid, aangevuld met 7% rode wijn uit Cumières die een helder en rijp fruitkarakter aan het geheel geeft.