Château Bélair-Monange 2016

Een zeer genuanceerde, perfect uitgebalanceerde Saint-ÉmilionDe

wijnbouwgeschiedenis van Château Bélair-Monange kan worden teruggevoerd tot ver voor de Franse Revolutie. In 2008 werd het domein overgenomen door de familie Moueix, die enorme kwaliteitsverbeteringen doorvoerde door de opbrengst van de wijngaarden drastisch te verlagen en grote investeringen te doen om de wijnmakerij te moderniseren. Het domein geniet de classificatie van Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilionen omvat 23,5 hectare (58 acres) beplant met wijnstokken (ongeveer 14 hectare in productie). Hiervan is ongeveer 90% beplant met Merlot en 10% aan Cabernet franc. In elk glas Château Bélair-Monange zijn twee verschillende, maar complementaire terroirs terug te vinden: een kalksteenplateau en blauwe kleigronden op kalksteenhellingen. Deze combinatie vertaalt zich in een grotere complexiteit van de afgewerkte wijnen. Na een handmatige oogst, met een eerste handmatige sortering in de wijngaard en een tweede optische sortering in de wijnmakerij, worden de druiven gevinifieerd in thermogereguleerde roestvrijstalen en betonnen vaten, waarbij de maceratie en extractie op de zachtst mogelijke manier worden uitgevoerd. De wijn rijpt in Franse eiken vaten (ongeveer 50% nieuw) gedurende een periode van 16 tot 18 maanden.

De Château Bélair-Monange 2016 is een assemblage van 92% Merlot en 8% Cabernet Franc en heeft een midden tot diep granaatpaarse kleur in het glas. In de neus ontvouwt een aanvankelijk strak gewikkeld bouquet geleidelijk heldere rode en zwarte fruitsmaken (rode kersen, bramen en pruimen), samen met hints van lavendel, kaneel, cederhout en tabak. In de mond is deze Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé is medium-bodied met stevige tannines die tonnen van levendige rode en zwarte fruitsmaken omlijsten, die lang in de afdronk blijven hangen. Een prachtige Saint-Émilion met een grote toekomst voor zich, te drinken 2025-2055.