Château Capbern 2024

Delicaat geurig, rood fruit, bloedsinaasappel, koele rokerigheid, viooltje; de smaak is rechtlijnig en strak, met pakkende tannines, knapperig fruit, toont ras en pit, onthult het karakter van de appellation.

Diepdonkere braamvruchten met een romige toets. Vanille, behoorlijk intense aromatiek en een levendige donkerpaarse kleur in het glas. Zeer Cabernet in de neus. Licht kauwbaar en koel – meteen cola, bosbessen en zoethout. Het fruit is aanwezig maar niet dicht; het is gestroomlijnd en geeft een zachte structuur met superfijne, echt fijne en goed geïntegreerde tannines. Al met al een lichtere stijl, maar delicaat en in balans. Een beetje kauwbaar, wat prettig is; dit zal goed ouderen en iets aan dichtheid winnen. Helemaal niet slecht. Ik houd van de frisheid en het gemak dat dit uitstraalt. Goed gedaan. pH 3,6. Opbrengst van 45 hl/ha. Rijping met 60% nieuw eiken.

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. 45 hl/ha. Vatmonster. Rood en donker bessenfruit. Tannines stevig maar niet hard. Iets slank in het midden en eindigt wat droog, maar fris en ‘klassiek’ van stijl. (JL)

Zwarte frambozen met florale aroma’s openen de wijn. In de mond is de wijn middelzwaar, fris en levendig, met opnieuw die zoete zwarte frambozen, gekoppeld aan hartige kruiden in het middenpalet en in de afdronk. Perfect om bij release van te genieten. De blend is 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot. 12,9% alcohol. Drinken 2027–2038. 90–92 pts

Een aanvankelijk verlegen neus, als een kind dat zich achter zijn handen verbergt, opent zich zachtjes voor de charme van rijp fruit en onthult een dromerig parfum: teder, sappig, getooid met zoete specerijen, kleine knapperige bessen en een delicate saptoets. In de mond ontvouwt zich een streelzachte densiteit, die het gehemelte omhult met zijdezachte, voortreffelijk uitgewerkte tannines. Een sappige, luchtige wijn, perfect voor het moderne palet. Bravo.