Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Climens 2006
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Château Climens 2006
Proeverij
Kleur
De kleur heeft een intense gouden tint die de rijkdom van deze jaargang weerspiegelt.
Neus
Het boeket onthult een complex aromatisch palet dat wasachtige, honingzoete tonen combineert met accenten van ananas en citrusmarmelade. Subtiele nuances van nieuw eikenhout maken deze verfijnde geurexpressie compleet.
Mond
In de mond toont de Château Climens 2006 een volle structuur, ondersteund door een opmerkelijke zuurgraad die frisheid en elegantie brengt. De zoetheid is gematigd, wat een harmonieus evenwicht creëért tussen kracht en finesse.
Serveren en bewaren
De Château Climens 2006 kan het best tot ongeveer 2031 worden gedronken. Deze jaargang heeft over het algemeen acht tot vijftien jaar nodig om zijn volledige potentieel te onthullen, al kan hij sneller evolueren dan sommige van de grootste cuvées van het domein.
Overige kenmerken
Deze zoete wijn heeft een restsuikergehalte van 156,2 g/l en een alcoholpercentage van 13,3% vol. De pH van 3,9 en de totale zuurgraad van 3,1 g/l H₂SO₄ dragen bij aan het opmerkelijke evenwicht.
Een uitzonderlijke Sauternes-Barsac die de excellentie van de "Seigneur de Barsac" belichaamt
Het domein
Château Climens, in de 16e eeuw gesticht door de familie Roborel, is sinds 1855 een Premier Cru Classé van Sauternes-Barsac en draagt de bijnaam "Seigneur de Barsac". Het domein is in bijna vijf eeuwen slechts in het bezit geweest van vijf families en behoort sinds 2022 toe aan de familie Moitry, onder leiding van Jérôme Moitry als Managing Director, in samenwerking met Bérénice Lurton. Deze uitzonderlijke continuïteit en filosofie van overdracht maken Climens tot een essentiële referentie binnen de wijngaarden van Bordeaux en belichamen de excellentie van de zoete wijnen uit de regio.
Het oogstjaar
Het jaar 2006 werd gekenmerkt door wisselvallig weer, met een verzengende juli gevolgd door een regenachtige en koele augustus. De oogst vond plaats van 13 september tot 5 oktober onder bijzondere omstandigheden, met afwisselend ochtendmist en zonnige middagen. Dit contrasterende weer leverde druiven op van grote zuiverheid, gezond en opmerkelijk geconcentreerd.
Vinificatie en rijping
De Château Climens 2006 werd gemaakt volgens de traditionele methoden van het domein, met handmatig geoogste druiven, geplukt in 4 opeenvolgende tries over 16 dagen. Het bijzonder lage rendement van 13 hl/ha maakte de productie van 30.831 flessen Grand Vin mogelijk, goed voor 65% van de oogst. De botteling vond plaats op 29 en 30 april 2008.
Druivenras
Deze jaargang wordt uitsluitend gemaakt van Semillon, waardoor Château Climens een van de zeldzame monovariëtale crus van de Barsac-appellatie is.
