Château Climens 2023

Geurig, koel, stenig, exotisch fruit, saffraan; een dense smaak zonder enige zwaarte, romige textuur, delicate fruit, precieze zuren, een door mineraliteit getekende afdronk. Een zeer elegante zoete wijn, met veel elegantie.

Een vraagteken bij deze eerbiedwaardige Barsac Premier Cru: ondanks alle inspanningen en het respecteren van biodynamische praktijken verloor het château-team ongeveer 75% van de oogst aan meeldauw, inclusief top Sémillon van oude stokken (een minuscuul rendement van 2,7 hl/ha). Het troebele monster dat ik proefde, met fijne, frisse tonen van ananas en sinaasappel, miste de verwachte energie. Hoewel zeer goed, lijkt hij in 2023 onder te presteren, althans op basis van het door mij geproefde monster. Hij heeft 130 gram per liter restsuiker, 4 gram totale zuurgraad en een pH van 3,8. Rijping in 100% nieuw eiken.

Laatst geproefd in april 2024, en dit blijft een Climens van prachtige kwaliteit. Zoals ik in mijn vorige proefnotitie al zei, is het bijna niet te geloven dat hij is gemaakt uit een van de kleinste opbrengsten ooit, met slechts 2,7 hl/h sap. Witte thee, gegrilde ananas, saffraan, muntblad, geconcentreerde abrikoos en ingelegde citroenen; hoge concentratie met enorm bewaarpotentieel. 33% nieuw eiken. Slechts 4.000 flessen geproduceerd in plaats van de gebruikelijke 10.000, 130 g/l restsuiker.

De frisheid die het bouquet laat zien, vestigt de aandacht op de veelzijdigheid van deze wijn, die op de neus alleen al charme, ontplooiing en temperament verenigt. Nuances van rijp steenfruit gaan samen met geuren van acaciabloesem, saffraan, citruszeste, kokos en frambozen. Vol, romig, fluweelzacht en zelfs zilt belichaamt Climens op briljante wijze het idee van een eigentijdse Barsac, die naar iedereen luistert, maar zich toch met een zekere autoriteit weet te positioneren en laat zien waarom hij groots is. De argumenten zijn overtuigend: spanning, bitterheid en zoetheid vormen een uitzonderlijke symbiose. Een imposante wijn door zijn uitstraling, sereniteit, precisie en lengte. Hij zal vele generaties weten te boeien!

Een persoonlijkheid die grotendeels steunt op een frisheid, gebouwd op verleidelijke tonen van gember en witte peper, die het gehemelte hardnekkig markeren. Mooie, verfrissende likeur. Mandarijn- en banaanaroma’s komen op de afdronk naar voren. Racy, elegant en strak.

Ingetogen intens en complex, met een diepe maar heldere goudtint. Aroma’s van weelderig, rijp fruit zoals gedroogde mango en jackfruit, met een vleugje mineraliteit, aangevuld met doerian, saffraan, honing, was en room. Verfrissende Barsac-elegantie en pure weelderigheid in een niet te zoete stijl, met een medium tot volle body. Lang, rond en zijdezacht: de afdronk danst over het gehemelte en stijgt door tot in de neus. Harmonieus en opmerkelijk moeiteloos. Nu drinken of bewaren voor de komende drie decennia, zo niet langer.

In de mond is hij weelderig en romig, met tonen van gekonfijte gember, graham cracker en warme taartkorst die een sierlijk kader vormen rond een kern boordevol smaken van romige ananas, gele appel, mirabelpruim en papaja. Accenten van kamille, oranjebloesem en bittere amandel verfraaien de krachtige afdronk. Nu drinken tot 2060. 730 kisten gemaakt, 60 kisten geïmporteerd.

Een meeslepende zoete wijn die tot de crème de la crème van de jaargang behoort: de 2023 Château Climens komt van piepkleine opbrengsten en is 100% Sémillon, opgevoed met 30-40% nieuw Frans eiken. In de neus toont hij geweldige aroma’s van rijpe abrikoos, honingachtige sinaasappel, specerijen, brioche en talloze florale nuances, en hij opent zich met wat tijd in het glas. Vol van body in de mond, met een perfecte balans, mooi geïntegreerde zuren en een prachtige afdronk. Deze verbluffende Barsac – sensationeel complex, rijk van textuur en toch puur en precies – is nu al een genot om te drinken, maar zal dankzij zijn concentratie en balans 40-50 jaar verder evolueren. Drinken 2026-2046.

Zoet en vinnig, met elegantie en spanning, barst deze wijn van de bloemen, ananas, abrikozen, mango’s, noten en een vleugje saffraan dat elk deel van het gehemelte raakt. De lange afdronk laat je genieten van de puurheid van rijp en overrijp fruit, volledig omhuld door honing. Drinken van 2028 tot 2060.

Gouden kleur. Intense, pure, fruitige en complexe neus. Bij het walsen van het glas komen tonen van gekonfijt fruit en vers fruit naar voren. Delicaat in de aanzet, zacht in het midden van de mond en ook zeer aromatisch; de wijn smelt op het gehemelte, sappig en edel. Zeer mooie, sappige en geurige lengte, met smaken van gekonfijt fruit.

De Château Climens 2023 is voortreffelijk, ondanks de piepkleine opbrengst van slechts 2,7 hectoliter per hectare en amper 4.000 geproduceerde flessen van de grand vin. Hij onthult een complex, verfijnd en geparfumeerd bouquet met tonen van bijenwas, exotisch fruit, rijp boomgaardfruit en specerijen. Middel- tot vol van body, fris en kristalhelder, met een naadloze textuur, gedragen door levendige zuren en eindigend in een lange, precieze en etherische afdronk. Dit is niet de krachtigste interpretatie van Climens, maar eerder een die wordt gekenmerkt door precisie en een uiterst nauwgezette aandacht voor detail. Volledig gemaakt van Sémillon, bevat hij 130 gram restsuiker per liter.