Château Cos Labory 2021

Geurig en floraal, met kruidige tonen, bloedsinaasappel en cassis. Strakke smaak, merkbare tannines, goed gedragen zuren, een roodfruitige, bittere, kruidige afdronk. Heeft karakter, moet nog wat rijpen.

Een knappe prestatie: de 2021 Cos Labory biedt aroma’s van rijpe bessen, kersen en drop, vermengd met zoete aardtonen en potloodkrulsel. Medium tot vol van body, gul en vlezig, rond en naadloos, met een voor het oogstjaar ongebruikelijke fruitdiepte en een weidse afdronk.

Sappigheid compenseert de pittige zuurgraad, terwijl de kern van zwarte kers en damsonpruim een subtiel gekruide toon laat zien. In de afdronk komen krijt- en zwartethee-accenten naar voren. Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Het best tussen 2025 en 2033. 7.000 kisten geproduceerd.

Zacht vlezig en rijp in de mond, met kauwbaarheid en veerkracht, rijpe aardbei en zwarte bes, plus een zeer aangenaam element van natte steen en drop. Een knappe prestatie dit jaar, met een mooie lange lengte en persistentie. Sappig – echt sappig – met zwarte bes en aardbei die voor lift zorgen. Heerlijke frisheid van begin tot eind. Aantrekkelijk en makkelijk aan te bevelen.

Een strakke maar geurige rode wijn met aroma’s van gesneden aardbeien, chocolade, nootmuskaat en bessen. Medium body, prettig stevig, met een slanke en elegante afdronk. Het best vanaf 2025.

De 2021 Cos Labory, gerijpt op 50% nieuw eiken, heeft een eenvoudig, licht en licht rustiek bouquet met moerbei en zilte tonen. De aanzet is wat grof, maar er is behoorlijke diepte en volop frisheid. Ik heb geen klachten over deze Saint-Estèphe, tegenwoordig onder de paraplu van Cos d’Estournel, natuurlijk. Ik waardeer de sapiditeit in de afdronk, en hij zal de komende 10 tot 15 jaar goed drinken.

Met een florale toets in de neus vindt u in het bouquet ook zwarte bessen, tabaksblad, rook en kersen. Het middelzware pallet is levendig, met een zilt accent van vergruizde steen tot aan de taaie, stevige afdronk. Geef hem nog een of twee jaar voordat u ontkurkt. Drinken van 2025 tot 2038.

Donker robijn graniet van kleur met paarse reflecties, fijne okerkleurige rand. Nuances van donkere bessen, zwarte kersen, wat bergamot en kers, subtiele nuances van edelhout, een hint van nougat op de achtergrond. Strak, met tonen van rode bessen, goede balans en frisse zuren, rijpe, ondersteunende tannines, minerale afdronk, zal baat hebben bij verdere flesrijping.

De 2021 Château Cos Labory bestaat uit 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot en 7% Petit Verdot. De middelrobijnrode kleur wordt gevolgd door een kruidige 2021 met rood en zwart fruit, een middelvolle body, een ronde, toegankelijke mondgevoel, rijpe maar kauwbare tannines en een goede afdronk. Dit domein werd in 2023 gekocht door Michel Reybier van Cos d’Estournel, en het zal interessant zijn om te zien welke veranderingen er in de toekomst plaatsvinden. Terwijl de 2021 werd gebotteld door het team van Cos d’Estournel, zal 2023 het eerste jaargang zijn waarin het nieuwe team de volledige controle had.

Kunz vatmonster 2022: (33% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 32 hl/ha, 12,9% vol. alcohol, productie 72.000 flessen) Fluwelig, fruitig bouquet, pruimen, geroosterde tonen, vanille, donkere tabak. Romige, volle smaak met goede fruitexpressie, fijne tannines, dichte structuur, krachtige aromatiek, lange, aromatische afdronk. Kan nog verder verbeteren.

(33% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 32 hl/ha, 12,9% vol. alcohol, productie 72.000 flessen) Fluweelachtig, fruitig bouquet, pruimen, geroosterde tonen, vanille, donkere tabak. Romige, volle smaak met goede fruit, fijne tannines, dichte structuur, krachtige aromatiek, lange, aromatische afdronk. Kan nog verbeteren. 17/20 2028 - 2048

Old school, zoals ik het en primeur proefde: charmant maar duidelijk aan de hartige kant, met kruidnagel, zwarte peper en een kick van bladachtige zwartebessenfruit. Opbrengst 32 hl/ha, 50% nieuw eiken. Het laatste jaar onder de familie Audoy; 2022 wordt het eerste (deels) onder het regime van Cos d'Estournel. Axel Marchal adviseert voor een deel van de opvoeding hiervan, volledig vanaf 2022. De vastgelegde blend wijkt af van die en primeur.

Een blend van 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot en 7% Petit Verdot: de 2021 Cos Labory heeft een diep paarszwarte kleur. Het biedt open aroma’s van verse frambozen en bramen, die overgaan naar omgewoelde aarde, boomschors en natte kiezels, met een vleugje gedroogde kruiden. Het lichte mondgevoel heeft een mooie spanning met pure, levendige zwarte en rode bessenaroma’s en een kauwbare textuur, eindigend met een aardse lift. Cos d’Estournel is de nieuwe eigenaar en voor dit jaargang superviseerde hun technisch directeur, Dominique Arangoïts, het bottelen.

De cru biedt steevast een soepele, aangename en klassieke stijl. Het hout is nog wat aanwezig, maar de materie is mooi, met een fijne korrel en fruit. Uit ervaring hebben wij vertrouwen in zijn potentieel. Wacht 5–6 jaar; dan zou hij heerlijk moeten zijn.

Ietwat verdund en fragiel in de neus, vervolgens sappig en precies in de mond, met mooie zuren en een finale op de zoetheid.

Voorlopig is het nog het hout dat in de wijn domineert, maar dat verhindert niet dat kruidige en fruitige nuances zich aandienen. Slank van type, met spierkracht en wat materie. Hij heeft tannines die voor vitaliteit zorgen en een structuur die het temperament draagt. Misschien heeft men het té goed willen doen? Hoe dan ook, de wijn heeft tijd nodig om zich te ontplooien. Te volgen in zijn evolutie, al ben ik wat twijfelachtig.

Mooie donkerpaarse kleur. Fruitige en wat discrete neus. Zacht bij de aanzet, smaakvol in het midden van de mond, zeer fruitig; de wijn streelt het gehemelte voordat hij in de afdronk een vleugje tannine toont, maar goed omhuld. Gemiddelde lengte. Blend: 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Petit Verdot. Alcohol: 12,9%. pH: 3,83 – IPT: 78. Opbrengst: 32 hl/ha.

Aroma’s van zwart fruit en pure chocolade worden gevolgd door geurige smaken van zwarte bes, met een evenwichtige kern van tannines. Nu in handen van de naburige Cos d'Estournel begint dit domein tekenen van een nieuw leven te tonen. Drinken vanaf 2027.