Château Couhins 2023

Kruidige en roodfruitige aroma’s, rozenthee, melkchocolade; strakke, gripvolle smaak, licht poederige tannines, fijne bitterheid in de afdronk. Magerder dan voorheen.

Kruidige en roodfruitige aroma’s leiden naar een vrij streng gehemelte dat de vereiste diepte mist om een hogere score te behalen. Misschien zal de rijping op 40% nieuw hout wat van het middenpalet opvullen, maar het is een teleurstellend monster.

Heldere rode vruchten, sinaasappelschil, bloemen, tabak en espresso bepalen het karakter van deze wijn. In de mond is hij medium-bodied, open, rond en fris, met zwarte kersen, peperige kruiden, pure chocolade en espresso die zich vanaf het middenpalet doorzetten tot een hartig getinte, licht taaie, kruidige afdronk. De blend bestaat uit 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot. Drinken van 2027-2039.

Inktkleur, herfstige bramenachtige vruchten, al met al behoorlijk intens. Goede kwaliteit, met veel appellatietypiciteit, en duidelijk een stap vooruit ten opzichte van recente jaargangen op dit domein. Alix Bern is de winemaker, afkomstig uit de regio Savoie. 33% nieuw eiken voor de rijping.

Beoordeling: 90–92. Een sanguin karakter, met bijna ijzerachtige tonen, en aroma’s van wilde braam en blauwe bes zorgen voor een nog wat streng bouquet. In de mond komt het heldere, vlezig-sappige fruit sterker naar voren. De tannines dragen de frisse materie tot in de afdronk, met een licht fluweelachtig korreltje.