Château Couhins 2019

Minerale en citrusaroma’s; frisse aanzet, pittige ontwikkeling op een uitgesproken structuur, zeer lange, mineraal-fruitige citrusfinale (limoen). Grote wijn, die nog zal winnen met rijping. De beste witte Couhins tot nu toe.

Bramenfruit en zwartebessenblad in de neus. Meteen mondvullend, maar op een goede manier: fluweelzachte tannines bekleden tong en wangen en ondersteunen het weelderige kersen- en zwartebessenfruit. Best krachtig, maar niet uit balans. Mooie definitie en verfijning.

Pruimen, bosbessen, bramen, grind en specerijen doos in de neus. Medium body met fijne tannines. Gepolijst en goed gestructureerd, met een elegant tannineframe en een weelderige afdronk. Drinken vanaf 2025.

Natte aarde, bosblad, kruiden, tabakswikkel en kersen schitteren in het bouquet. Medium body, elegant, zoet en fris; hij drinkt al vroeg met plezier, maar heeft het vermogen om 15 jaar of langer moeiteloos te rijpen en te evolueren. Drinken van 2023 tot 2036.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele opklaring aan de rand. Een hint van cacao, zachte minttonen, donker bessenfruit, rijpe pruimen, wat gedroogd fruit. Medium body, zwarte kersen, geïntegreerde tannines, chocoladetint in de afdronk, blijft hangen, heeft rijpingspotentieel.

Jeugdig en gestructureerd, met een ruggengraat van jeugdige maar rijpe tannines, eerder Cabernet-geurig met cassis, salie en donkerder fruittonen; goed volume en frisheid, pure donker fruit en een lange, frisse afdronk.

Wat betreft de rode 2019 van Château Couhins: hij biedt veel kruidige rode en zwarte bessenfruit, evenals tonen van leer, gedroogde kruiden, chocolade en gedroogde bloemen. Deze rijke, middel- tot volzachtige, fraai geconcentreerde Graves zal baat hebben bij slechts 2–4 jaar flesrijping en blijft 15–20 jaar goed in koele kelders.

Kunz vatmonster 2020: zoet, romig, licht bouquet, kersen, rode bramen, karamel, geroosterde tonen. Lichte, verfijnde smaak met middelzoet fruit, fijnzandige tannines, slanke structuur, lichte aromatiek, bittere afdronk.

Zoet, romig, licht boeket: kersen, rode bramen, karamel, geroosterde tonen. Lichte, verfijnde smaak met middelgrote, zoete fruitintensiteit, fijnzanderige tannines, slanke structuur, lichte aromatiek, bittere afdronk. 16/20 2024 - 2035

Compact, met een duidelijke strengheid in de tannines die zich tijdens de rijping nog niet helemaal hebben gezet. De plek heeft dichte, koele kleigronden en kan de eerste jaren terughoudend blijven, maar je ziet de onderliggende muur van fruit die suggereert dat deze verborgen kracht over enkele jaren op fles uitmuntendheid zal leveren. Precisie en vlezigheid in fruit dat wordt gedomineerd door bosbes en cassis. Stephane Derenoncourt consultant sinds 2017.

Zeer aangenaam is dit boeket, dat – zoals al tijdens de primeurs – chocoladetinten onthult, vergezeld van rodebessen- en pepertoetsen. In de mond is de wijn licht romig en voorzien van een structuur die zowel knapperigheid als levendigheid geeft, terwijl hij de aromatische expressie ondersteunt. Een evenwichtige, gulzige wijn.

Logo op de kurk: DIAM10 Donkere, intense kleur. Zeer aromatische neus, verfijnd, fruitig, fris en zelfs geparfumeerd. Zacht bij de aanzet en meteen zeer fruitig, met smaak en body; de wijn glijdt door tot in de afdronk, waar een aangename houttoets het overneemt. Goede lengte.

Couhins 2019 biedt een complexe, intense neus, waarin aroma’s van rijp fruit worden verweven met florale tonen en subtiele rokerige toetsen, een erfenis van rijping op barriques. In de mond onthullen zijdezachte tannines een dichte, vlezig aanvoelende structuur. De perfecte balans tussen fruit, hout en fraîcheur mondt uit in een brede, opmerkelijk gestructureerde smaak.

Met een hoog aandeel Merlot heeft dit domein een rijpe, jammy wijn geproduceerd. Volledig geïntegreerd met het zwartebessenfruit zijn de tannines verraderlijk, en hun kracht zal de wijn een mooi bewaarpotentieel geven. Drink vanaf 2026, met een rokerige afdronk.