Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Couhins 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Een frisse, delicate witte wijn uit Pessac-Léognan
Het domein
Château Couhins, dat sinds de 18e eeuw geworteld is in de wijnbouwgeschiedenis van de Graves, vindt zijn oorsprong in de samenvoeging van twee oude, gevestigde landgoederen. Het domein is tegenwoordig eigendom van INRAE en onderscheidt zich door een bijzondere missie: van zijn wijngaard een waar openluchtlaboratorium maken, gewijd aan experimenten en innovatie voor de wijnbouw van morgen.
De wijngaard
De wijngaard van Château Couhins beslaat 8 hectare binnen de appellatie Pessac-Léognan. Hij profiteert van een uitzonderlijk terroir met hellingen van klei en kalksteen en plateaus van zand en klei, dat ideale omstandigheden biedt voor de expressie van de Sauvignon Blanc. Deze diversiteit aan bodems draagt bij aan de complexiteit en de aromatische rijkdom van de wijnen. Het domein bedrijft een milieuvriendelijke wijnbouw, met een agro-ecologische aanpak die erop gericht is het natuurlijke evenwicht van het terroir te bewaren.
Vinificatie en rijping
De druiven werden als hele trossen geperst in een pneumatische pers, bij lage temperatuur en onder inert gas. Na een zorgvuldige ontslijming vond de alcoholische gisting plaats op vat. Vervolgens rijpte de wijn 9 maanden in fusten van 300 en 500 liter, waarbij de fijne gistsporen regelmatig werden opgeroerd, wat de wijn complexiteit en volume in de mond verleent.
Assemblage
Château Couhins Blanc 2024 is een assemblage van 96% Sauvignon Blanc en 4% Sauvignon Gris.
