Château Couhins 2024

Intense neus, toont diepgang en mineraliteit, met limoen, appel, grassen en witte thee; in de mond in balans, markante zurigheid, delicate, knapperige fruitexpressie, lange citrusafdronk met een zilt mondgevoel. Een zekere waarde.

Helder en levendig, met een prikkelend mondgevoel van knapperige citroen en limoen, bittere grapefruit en prachtige vers geplukte perziken. Hints van tropicaliteit brengen zoetheid — ananas en mango — die diepte en gelaagdheid aan de expressie geven. Ik vind dit erg goed. Veel energie en aantrekkingskracht.

Citroenen, sinaasappelschil en bloemen vormen de kern van de wijn. Aardig pittig en levendig in de mond, boordevol versgeperst citroensap over groene appels, met slechts een vleugje kruidige ananas in de afdronk. Hij zou bij release drinkklaar moeten zijn. De wijn is een blend van 94% Sauvignon Blanc en 6% Sauvignon Gris. Drinken van 2027–2034. 92-92 ptn

Zeer kwiek: het bouquet is louter frisheid en dynamiek, met aroma’s van citroen, bergamot en een delicate houttoets. De smaak is even teder en wordt in balans gehouden door de aromatische rondheid van citrusschil en citroentijm, eindigend in een ziltige finale.

Ananas, citrus: over het geheel een behoorlijk stevige, grijpende zuurgraad. Goed gestructureerd, slank, met aroma’s van vlierbloesem en appelbloesem. Goede kwaliteit. Oogst van 5 tot 23 september. 15% nieuw eiken. Directeur: Dominique Forget.

Lichtgele kleur. Intense, verfijnde en fruitige neus. In de mond een zeer rank en slank profiel, dat zich smaakvol en dynamisch ontwikkelt naar een lange, geurige afdronk.