Château d'Arsac 2019

De elegantie van een fruitige en gestructureerde Cru Bourgeois Exceptionnel uit de Haut-Médoc

Het domein
Een Classé Cru Bourgeois Exceptionnel, Château d'Arsac is een van de oudste landgoederen in de Médoc, op de linkeroever van Bordeaux. Het domein is sinds 1986 eigendom van Philippe Raoux en heeft een gedurfde en originele renovatie ondergaan. Château d'Arsac is resoluut eigentijds en onderscheidt zich door zijn met roestvrij staal gedrapeerde kelder, een glazen dak met ruwe materialen en zijn kleur Klein blauw. Op het domein worden ook talrijke artistieke tentoonstellingen georganiseerd in de beeldentuin voor hedendaagse kunst. De beroemde wijnen van Château d'Arsac worden geproduceerd onder de Margaux appellation.

De wijngaard
De wijngaard van Château d'Arsac beslaat 53 hectare met wijnstokken van gemiddeld 27 jaar oud en aangeplant op diepe kiezelbodems op bruine bodems en uitlopers van mergel-kalksteen. De wijnstokken worden geteeld met praktijken van duurzame wijnbouw, met de uitvoering van een nul residu beleid sinds 2016. De rijen wijnstokken worden met gras begroeid en elk wijnstokbestand wordt voortdurend gecontroleerd.

De wijnbereiding
Thermogereguleerde roestvrijstalen tanks, gedurende gemiddeld 21 dagen.

De rijping
100% in eiken vaten (40% nieuwe vaten, 60% vaten van 1 vorige wijn).

De assemblage
72% cabernet sauvignon, 28% merlot.

Proeverij
De Cru Bourgeois Exceptional Château d´Arsac 2019, die in primeur wordt geproefd, onthult een glinsterende paarsrode kleur met paarse reflecties. De neus combineert tonen van fruit versterkt met discrete hout- en toasttoetsen. In de mond presenteert deze wijn de structuur die typisch is voor de fijne wijnen van de Haut-Médoc door heerlijke aroma's van zwart fruit en fijne tannines die doorlopen in een lange afdronk.