Château d'Arsac 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château d'Arsac 2024

Proeven

Kleur
Intense granaatrode kleur, perfect helder en glanzend.

Neus
Het aromatische boeket onthult de typiciteit van cabernet sauvignon met karakteristieke noten van zwarte bessenknop en specerijen. Bij beluchting evolueert de neus naar meer gastronomische aroma's van rood fruit zoals morelkers en braam.

Smaak
De aanzet is fris en gebeiteld, en maakt plaats voor een dichte middenmond met een fluweelzachte textuur. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd. De afdronk, aanhoudend, wordt gekenmerkt door de expressie van rood fruit en subtiele noten van eucalyptus die een aangename frisheid brengen.

Wijn en spijs combinaties
Deze Margaux wijn zal perfect passen bij gegrild rood vlees, eendenborst of zelfs gestoofde gerechten zoals een lam navarin met Provençaalse kruiden. Harde kazen zoals Comté of Beaufort zullen ook zijn tanninestructuur benadrukken.

Service en veroudering
Serveer tussen 16 en 18°C. Deze wijn kan tot ongeveer 2040 bewaard worden, waarbij hij in de loop der jaren aan complexiteit en finesse wint.

Een uitzonderlijke Cru Bourgeois uit Margaux die structuur en verfijning combineert

Het eigendom
Geclassificeerd als een Uitzonderlijke Cru Bourgeois, is het Château d’Arsac een van de oudste landgoederen in de Médoc, aan de linkeroever van Bordeaux. Sinds de overname door Philippe Raoux in 1986 heeft het eigendom een gedurfde renovatie ondergaan, waarbij moderniteit en originaliteit worden gecombineerd. Met een uitgesproken hedendaagse identiteit, is de wijnmakerij versierd met roestvrij staal, een glazen dak en ruwe materialen, allemaal versterkt door een emblematische Klein blauwe tint. Het landgoed onderscheidt zich ook door zijn artistieke betrokkenheid, met talrijke werken in zijn Sculpture Garden gewijd aan hedendaagse kunst.

De wijngaard
Château d'Arsac heeft 53 hectare binnen de Margaux appellatie. Met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, zijn de wijnstokken geplant op een karakteristieke terroir bestaande uit diepe grind en uitstekende mergels, die de wijn finesse en aromatische complexiteit geven.

De vintage
De oogst van 2024 begon met een vroege uitloop, met de merlots op 18 maart en de cabernet sauvignons op 26 maart. Na een warme en droge april waren mei en juni regenachtig met weinig zon, wat leidde tot hoge druk van meeldauw. De bloei vond plaats eind mei voor de merlots en begin juni voor de cabernet sauvignons. Juli, koel en vochtig, hield de druk van meeldauw hoog, terwijl de verkleuring zich verspreidde van 5 tot 30 augustus. September kende aanzienlijke regenval, wat invloed had op de suikerconcentratie van de druiven.

Vinificatie en veroudering
Gisting in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks. Extracties worden gecontroleerd dankzij het R'pulse systeem, en de kwaliteit van de persen wordt geselecteerd door proeven in het vat. De maceratie duurt tussen 3 en 4 weken, wat de extractie van aromatische verbindingen en tannines optimaliseert. De veroudering wordt 100% uitgevoerd in Franse eiken vaten, met 45% nieuw hout, 40% vaten van één wijn en 15% vaten van twee wijnen.

Blend
Cabernet sauvignon (90%) en merlot (10%).