Château d'Arsac 2023

Florale tonen boven donkere fruit; een evenwichtige smaak, rijpe, volle vrucht, rijpe tannines, gemiddelde lengte, met een verfijnde toets gevinifieerd.

Klassieke cassisaroma’s kondigen een vrij ronde structuur op de tong aan. Rijp fruit, zeker, met koele tabak. Enige tanninestrengheid zal verdwijnen met rijping op vat (55% nieuw eiken). Een groot succes – en een koopje.

De d'Arsac 2023 heeft een goed gedefinieerd bouquet met bramen- en frambozenfruit; met de tijd komen ook ceder- en sous-bois-tonen naar voren. In de mond is hij medium-bodied, met sappig zwart fruit, een zachte grip, een vrij lineaire stijl en een frisse, vrij gestructureerde afdronk.

Bloemen en donkerrode vruchten bepalen het bouquet. In de mond is de wijn fris, toegankelijk en boordevol levendige rode bessen, aalbessen en fraîcheur, met een mooie zoetheid, aangevuld met een vleugje kruidigheid die het rode fruit op het gehemelte en in de afdronk accentueert. Drinken van 2027–2040.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. Fijne aroma’s van braam en zwarte kers, verfijnde kruidige hartigheid, enigszins ingetogen bouquet. Medium body, stevig en complex, fijne tannines, mineraal en aanhoudend, toont enig rijpingspotentieel richting volledige ontwikkeling.

Donker bessenfruit, vakkundig geëxtraheerd, mooi in balans met frambozenblad, blauwe bes, pioenrozen en irisbloemen, en een flinke dosis leisteentannines die alles bijeenhouden. Een vleugje strengheid, maar van goede kwaliteit. Rijping: 80% in Franse eiken vaten, 55% nieuw, de rest in roestvrij staal. Philippe Raoux’ laatste jaargang, aangezien hij in november 2023 overleed.

Score: 88–90. Bloemen en rijpe rode vruchten vormen een delicate, sappige neus. De smaak is rond en harmonieus, met sappig fruit en een heerlijk ziltige afdronk.

De neus is subtiel geparfumeerd, met een delicate houttoets (getoost hout, zoethout, karamel op de achtergrond, een vleugje vanille). Het fruit in de neus is rijp en levendig zuur (zwarte bes, blauwe bes, morello, rode kers en geplette framboos), aangevuld met een hint van geroosterde kers, koffie en geroosterde hazelnoot. De mond is sappig en fruitig. Hij toont tonen van morello, geroosterde rode kers, zwarte bes, blauwe bes, getoost hout, evenals zoethout, gedroogde munt en viooltje in de afdronk. De tannines zijn stevig, drogend, zelfs samentrekkend en licht bitter. De afdronk heeft een gemiddelde lengte. Mooie speekselopwekkende zuurgraad en een gulzige toets van chocolade in de finale.