Château Dalem 2019
Product uitverkocht
Would you wish to know when this product is back in stock?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
Een elegante en complexe wijn uit Fronsac
Het domein
Uitkijkend over de vallei van de Isle, op een steenworp afstand van het stadje Libourne, Château Dalem is een Fronsac domein gelegen in de gemeente Saillans. Dit château, dat al sinds 1610 actief is, is al drie eeuwen in het bezit van dezelfde familie. In 1955 stond Michel Rullier aan het roer van Château Dalem tot 2002, toen zijn dochter Brigitte Rullier Loussert de leiding van het landgoed overnam. Vandaag de dag werkt Brigitte Rullier Loussert samen met haar zoon Charles aan de reputatie van Château Dalem, dat sinds het wijnjaar 2019 profiteert van het waardevolle advies van wijnconsulent Eric Boissenot.
De wijngaard
22 hectare beslaat de wijngaard van Château Dalem. De wijnstokken zijn zo'n 40 jaar geleden aangeplant op klei- en kalksteenplateaus en hellingen.
De wijnoogst
Het wijnjaar 2019 ging goed van start met de belofte van een vroege oogst. De koele, regenachtige lente vertraagde echter de groeicyclus voordat de hete, droge zomer een prachtig wijnjaar aankondigde.
De wijnbereiding en rijping
Manuele oogst. Sortering op dichtheid. Gisting gedurende 28 dagen. Malolactische gisting. Rijping in nieuwe eik.
De samenstelling
Merlot (90%), cabernet franc (10%).
De proeverij
De Château Dalem 2019 is een complexe, sappige en zeer elegante wijn, product van het vele werk dat in de wijnmakerij is verricht om de frisheid van het fruit te versterken.
