Château Dauzac 2016

Een vrolijke, fruitige aanzet, gevolgd door een dichte, strakke structuur, momenteel zelfs wat hard, met een licht droog einde: komt exact overeen met de En Primeur-indruk; heeft nog wat rijping nodig.

Een uitgesproken rijpe en enigszins opzichtig gemaakte stijl, met golven van vlezige smaken van pruim, braam en vijgenconfituur, verweven met tonen van zoethout en licht aangebrand tabak. Blijft van begin tot eind verfijnd, ondanks het uitbundige fruit, met een lichte minerale toets die in de afdronk opduikt. Op zijn best van 2021 tot 2032. 10.000 kisten geproduceerd.

Deze rijke wijn komt van een van de meest zuidelijk gelegen domeinen in Margaux. Hoewel de structuur zeker aanwezig is, wordt die verzacht door rijke zwarte vruchten. Sappige zuren in de afdronk geven een frissere kijk op deze wijn die mooi kan ouderen. Drinken vanaf 2025.

Een van de oudste landgoederen in Margaux, Château Dauzac is een vijfde cru classé met een wijngaard van 42 ha op diepe grindbodems nabij de Gironde. Het domein is al lang gericht op duurzame wijnbouw en staat bekend om zijn onderzoek naar biodiversiteit en het gebruik van inheemse gisten, evenals om zijn relatief nieuwe, ongeënte 100% Cabernet Sauvignon Franc de Pied. De blend van de grand vin 2016 bestaat uit 71% Cabernet Sauvignon en 29% Merlot, gevinifieerd in houten kuipen en 15 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques, waarvan 68% nieuw. Georgie Hindle: Gedroogde kruiden, blauwe bessen en kersen. Ruikt prachtig en evocatief, zoet en lichtvoetig. Knapperig fruit en bijna priemende zuren. Mooie combinatie van kracht en focus. Sappig, met veel ‘sap’ en heerlijk juicy, echt verslavend. Vincenzo Arnese: Intens en rijp. Goede structuur en body, goede afdronk. Rijpe tannines zijn nog aanwezig en werken eerder uitdrogend. Robert Mathias MW: Helder, met viooltjes, zwarte kers en iris. Een mineraal element van jodium en oesterschelp. Een echte lift van viooltjes en zoethout. Strak opgerold, begint net zijn potentieel te tonen.

Een aangename blend van 65 procent cabernet sauvignon en 35 procent merlot met een medium body en stevige, zijdeachtige tannines die gepolijst en ingetogen zijn. Smaakvolle afdronk. Nu drinken of bewaren.

De Dauzac 2016 presenteert een indrukwekkend bouquet van intense zwarte kers en bosbes, fijngestampte steen en verwelkte viooltjes; het eikenhout is hier zeer goed geïntegreerd. In de mond is hij medium-bodied, met soepele tannines en een buigzame textuur. De zilte afdronk waaiert stijlvol uit. Zeer verfijnd. Blind geproefd tijdens de Southwold-proeverij.

Medium-bodied, fris, helder, knapperig en levendig, met tonen van cassis, viooltjes en aardse nuances: een klassieke interpretatie van Margaux.

Diep donker robijnrood, ondoorzichtige kern, discreet lichter aan de rand. Aantrekkelijke aroma’s van confituur van donker fruit, braam, zwarte kers, met een subtiele, fijne kruidigheid van eikenhout. Fris in de mond, levendige structuur, braam en cassis, met minerale en citrusachtige nuances in de afdronk, veelzijdig.

Een vlezig, direct en uitbundig Margaux: Château Dauzac 2016 geeft royaal blauw en zwart fruit vrij, evenals tal van florale nuances. Het is niet de meest gestructureerde wijn, maar hij glijdt over het gehemelte met een naadloze textuur, een zachte, vlezige middenmond en een uitstekende lengte. Drink hem op elk moment in de komende 10-15 jaar.

Granaat met robijnrode reflecties. Zeer aromatische neus met tonen van noot en braam, gevolgd door zwarte bes en een kruidigheid met tabaktoets. Midden in de mond met een stevige textuur en pruimenschil in de aromatische afdronk.

Kunz Fassprobe 17: Floraal, licht en zoet boeket, rode bessen, hout, leisteen. Stevige, droge smaak met zanderige tannines, gemiddelde aromatische intensiteit en een droge afdronk.

Floraal, licht en zoet bouquet met rood fruit, hout en leisteen. Stevige, droge smaak met zanderige tannines, gemiddelde aromatische intensiteit, droge afdronk. 16/20 2024 - 2032

Zijdezachte tannines, met een inktzwarte diepte in de kleur, en prachtige tonen van chocolade en fris fruit van damsonpruim, cassis en blauwe bes. Grote persistentie; dit is doordrenkt met getoaste eiktonen, net aan het openkomen om nu te drinken, maar hij zal goed rijpen. Een prachtig voorbeeld van de jaargang 2016 en een herinnering dat Dauzac een 5th Growth is die in de lift zit. 68% nieuw eiken. Gelegen in het zuidelijke deel van Margaux, dicht bij de rivier de Garonne, met diepe klei- en grindbodems.

Vrij karaktervolle cederaroma’s, mooie soepele, fluweelzachte textuur; eenvoudig maar gul en zonder leegte, veel beter dan een ‘generieke’.

2016 is de mooiste prestatie van Dauzac en levert een verfijnde, zeer sprankelende wijn. Het fruit is zuiver, levendig en sappig, en de afdronk ontvouwt mooie, fijn zilte tonen.

Diep granaatrood met paarse reflecties. De kleur verraadt het al ;-) Het bouquet sluit daarbij aan: complex en mooi intens. Ik proef tonen van zwarte bes, braam, specerijen en een vleugje theebladeren. Een gulle, fruitige aanzet. In de mond valt de frisheid op, dankzij een structuur die de wijn perfect ondersteunt. Die staat in symbiose met mooi geïntegreerde tannines. De body is licht romig en goed in balans. Hij verdient nog wat bewaartijd. Fruitige, aanhoudende afdronk. De wijn heeft tijdens zijn rijping aan expressie en karakter gewonnen. Bravo.

Donkere, intense en mooie kleur. In de neus intens, verfijnd, fruitig, puur, rijp en subtiel. Fijnzacht bij de aanzet, sappig in het middenpalet, met een smeltend mondgevoel en een grote tactiele zachtheid glijdt de wijn door naar de afdronk. Hij eindigt hartig, lang, sappig, fris en uiteindelijk zeer Médoc-typisch. Een groot succes en een Outsider in Margaux.