Château de Chantegrive "Caroline" 2016

De 2016 Cuvee Caroline onthult honingzoete perziken, gekruide peren en schijfjes verse citroen, met een vleugje verse gember. Medium-bodied, de smaak is rijk aan steenvrucht en kruidige lagen, met een pittige ruggengraat en grote lengte.

Een gelijke dosis levendigheid en diepte in deze elegante blend van Sauvignon Blanc en Sémillon – negen maanden gerijpt op eiken (50% nieuw) sur lie met frequent bâtonnage – die frisheid behoudt en tegelijk een nootachtige rijpheid toont. De vlezige kern van gele appel en Aziatische peer rust vol in het middenpalet, met een glazuur van citroen en honing – en daarbovenop limoenrasp en geroosterde amandelen. Uitzonderlijke prijs-kwaliteit voor een rijpe, gepolijste witte Bordeaux, nu perfect op dronk en ver boven zijn gewichtsklasse.

Prachtige neus met vuursteen en rokerigheid, en een fraai citroenkarakter. Krachtig en levendig, met veel minerale frisheid en een spannende, strakke finale. Heerlijk bij zeevruchten! Nu drinken of bewaren. Blend van 50 procent semillon en 50 procent sauvignon blanc.

Sappig, knapperig, geel, citrusvruchten, vanille en appels, met verfrissende zuren en een krachtige, op grapefruit gerichte afdronk.

Mooie aroma’s van honing, zeer rijp wit fruit, kamperfoelie en vanillehout; een warme, sappige smaak met tonen van citrus, anijs, menthol en levendigheid in de afdronk. Krachtig en tegelijk elegant.

Rokerige, getoaste neus met rijp geel fruit en kruidigheid. Brede smaak met subtiele bitterheid, zeer lang en beter in balans.

Geel met groene schitteringen. De neus van Cuvée Caroline laat vanaf het begin merken dat hij veel verhalen te vertellen heeft. Hij is jeugdig, raszuiver, complex en karaktervol. De wijn bevestigt zijn authenticiteit en persoonlijkheid met een ziltige maar ook fruitige aanzet. Het gehemelte toont een mooie aromatische expressie waarbij fruit en mineraliteit perfect samengaan. Wat een groot succes! Hoewel deze wijn een goed bewaarpotentieel heeft, denk ik gezien zijn structuur dat hij niet lang standhoudt in de kelders van gepassioneerde liefhebbers, zo lekker is hij nu al… Bravo voor het team van Chantegrive!

Bleke kleur. Fruitige neus met fijne geroosterde tonen. De mond is bijzonder aangenaam, met goede body, ontwikkelt zich aromatisch, vol en tegelijk levendig, met een mooie lengte.