Château Fayat 2010

Donker en stevig, met voorop tonen van houtskool en geroosterde tabak, terwijl de kern van pruim en bramenfruit in toom wordt gehouden. De stevige rand in de afdronk oogt wat onbuigzaam en mist het verleidelijke vlees en de sappigheid van de beste Pomerols. Zou met kelderrijping moeten verzachten, maar blijft tamelijk streng. Het best tussen 2014 en 2022. 4.583 kisten gemaakt.

Rijk en gelaagd, met een fraaie subtiliteit en smaak. Vol van body maar toch verfijnd en gepolijst, met een nasmaak van blauwe bes en chocolade die minutenlang aanhoudt. Beter na 2015.

Een middelzware, toegankelijke Pomerol in een lichtere stijl, met frisheid en zachte texturen, maar zonder veel diepte in de rode pruimen en kersen. In de neus is er echter een fraaie toets van tijm en espresso die aan de wijn bijdraagt.

Diep purper-granaat, dicht in het midden, lila glans aan de rand. Compote-achtig bouquet, gekookte kersen, weids. Sappig gehemelte, veel souplesse, toont ook hier zeer rijp, primair fruit, met pittige toetsen in de afdronk. Is dit dezelfde wijn die tot vorig jaar nog Fayat-Thunevin heette?

Oppervlakkige, licht alcoholische neus, kersen, hazelnoten, geroosterde tonen, chocolade. Licht jammy, weelderig en zoet gehemelte met rijke fruitexpressie, droge tannines, bittere afdronk. 17/20 2018 - 2030

Dichte aanzet, dense midpalate, kruidige finale met braam.

Fruitige wijn, wat soepel in de mond en met een houtachtige afdronk.

Een rechttoe rechtaan, vrij eendimensionale Pomerol, gemaakt van een blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc; de 2010 Fayat toont elegantie maar valt weg op het gehemelte. Drink deze binnen de komende 10 jaar.