Château Fayat 2015

Openlijk rijp, met smaken van pruimen- en boysenberrycompote, verweven met een toets anijs, gedragen door zijdezachte tannines en een vleugje licht houtachtige vanille in de afdronk. Het best tussen 2019 en 2027. 2.917 kisten geproduceerd.

Vlezige tonen van donker fruit; vol van body met een frisse zurigheid.

Aroma’s van rijp fruit met decadente tonen van vlees en leder. Volle body, ronde, sappige tannines en een smaakvolle afdronk. Intens en smaakvol. Beter in 2020.

Middelzwaar, levendig en fris, rood fruit, aardse, espresso- en pruimige tonen in een toegankelijke, doordrinkbare stijl. 86 - 88 ptn

Uiterst donker purper met lila en paarse schakeringen. De neus toont een toets van zwarte peper, met cassis- en vlierbessenaroma’s. In de mond eerst sappig, daarna vol van body, met een zekere pikante toets in het rijke extract; komt wat geëxtraheerd over. Hij heeft echter het potentieel om een vrij zware beproeving te doorstaan.

Uiterst donker purper met lila en paarse weerschijn. Het bouquet toont een toets van zwarte peper, met cassis- en vlierbesaroma’s. In de mond eerst sappig, daarna vlezig, met een zekere pittige toets op het rijke extract, oogt het wat geëxtraheerd. Hij heeft echter het potentieel om een vrij forse beproeving te doorstaan.

(100% Merlot) Breed, kruidig en mineraal bouquet, bramengelei, pure chocolade, ceder, krenten. Fluweelzachte, weelderige, fruitige smaak met zoet, krachtig fruit, romige structuur, veel fijn tannine, krachtige aromatiek, lange, kruidige afdronk. 17/20 2023 - 2038

Een soepele wijn, charmant en rond, pure Merlot, vrij stevige tannines, een lichte hardheid, 11 ha in productie. pH van 3,8, wat voor wat frisheid in de afdronk zorgt. Hij heeft tijd nodig om in balans te komen, 42 hl/ha.