Château Haut-Bages Libéral 2021

Openerder dan en primeur, zeer Pauillac; rechtlijnig, gestructureerd, met uitgesproken tannine en delicate fruitigheid. Zeer goede lengte. Uitstekend; kan—nee, moet—nog wat rijpen.

Zeer aromatisch in de neus, met hartige, fruitige en florale tonen; drop, cola en aardse toetsen met veenbessen, aardbeien en zwarte kersen. In de mond dicht en vrij donker van fruit, maar met een helderheid door de zuren die voor een watertandende aanzet zorgt voordat de smaken in de mond verdiepen en verbreden. Zoveel lagen, die echt de kracht van Pauillac laten zien: alles in hoge definitie gepresenteerd met een gedurfde structuur, zelfs al zijn de afzonderlijke componenten zo precies en gedefinieerd. Energiek en zelfverzekerd, maar ook complex, met gekruide ceder, kruidnagel, kaneel, drop en een natte steen/ kalkachtige toets in de tannines die de mond vullen en niet loslaten. Een heerlijke wijn met veel potentieel van Claire Villars-Lurton! 65% grand vin. Blend van 90% Cabernet Sauvignon – het hoogste percentage ooit – en 10% Merlot, dat gewoonlijk tussen 15 en 25% van de blend uitmaakt. 11,5% perswijn. Rijping 16 maanden, 40% nieuw eiken, 40% eiken van één jaar, 20% amforen.

Veel zwarte bessen en potloodslijpsel, met hints van specerijen en sandelhout. Medium body met mooie vloei in het midden van het gehemelte en een fraaie, sappige afdronk. Van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificering. Heerlijk en verfijnd. Nu drinken of bewaren.

De 2021 Haut-Bages-Libéral, voor 20% gerijpt in amforen en gebotteld in juni, heeft een zeer typische Pauillac-neus met grafiet en potloodslijpsel over het zwarte fruit — helder gedefinieerd en gefocust. Het gehemelte is medium van body met frisse tannines en smaken die de aroma’s weerspiegelen. Mooi gestructureerd, met goede lengte in de afdronk; hij heeft zich goed ontwikkeld tijdens de rijping op vat en zal de komende 15 tot 20 jaar veel plezier geven.

Bloemen en tabaksblad begeleiden de helderrode vruchten in neus en mond. Medium body, met zachtheid en ook zoetheid in de frisse rode bessen op het gehemelte, en een vleugje verfrissende groene munt in de afdronk. De wijn zal direct bij release gemakkelijk te genieten zijn. De wijn is gemaakt van een blend van 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. Dit is het hoogste percentage Cabernet Sauvignon in de blend in de geschiedenis van het domein, 13,2% alc. Drinken tussen 2024 en 2039. 90–92

Kunz vatmonster 2022: (Bio, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Fluweelzacht, donker en krachtig bouquet, bramen, kersen, koude rook, granen. Medium body en fruitig palet met donkere, zoete vrucht, goede tannines, fijne structuur, donkere aromatiek en een lange, subtiel bittere afdronk.

(Bio, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Fluwelig, donker, krachtig bouquet, bramen, kersen, koude rook, granen. Medium body, fruitige smaak met donkere, zoete vruchten, goede tannines, fijne structuur, donkere aromatiek, lange, subtiel bittere afdronk. 17/20 2028 - 2050

Zeer open, met tonen van kleine, verse vruchten; deze wijn wordt gedragen door een mooie spanning, een sappige materie en verfijnde tannines waarvan de textuur het kalksteen terroir van de cru oproept. Geen reden om jezelf dit te ontzeggen, temeer daar de prijzen zeer toegankelijk blijven.

Haut-Bages Libéral toont zich met terughoudendheid, maar benadrukt duidelijk zijn terroir en herkomst. Nuances van grafiet en ceder zijn evident. Met wat tijd komen tonen van zwarte thee, tabaksbladeren en zwarte bessen naar voren. Wijnproeven is geen wedstrijd die door een stopwatch wordt gedicteerd! Cabernet Sauvignon bepaalt het bouquet, terwijl Merlot, hoewel slechts 10%, een vleugje charme aan het gehemelte geeft. Slank van stijl is de wijn harmonieus, krachtig en nu al zeer verleidelijk. Toch is nog wat geduld geboden.

Donkere, diepe kleur. Zeer aromatische neus, verfijnd, fruitig en puur. Dicht vanaf de aanzet, met body en energie, ontwikkelt de wijn zich op een licht stevig raamwerk (kalkrijke bodem), maar omhuld en vooral zeer smaakvol. Goede ruggengraat. Lange afdronk. Assemblage: 90% cabernet sauvignon, 10% merlot. Alcoholgehalte: 13,2% – pH: 3,6. Opbrengst: 30 hl/ha. Oogstdata: van 29 september tot 10 oktober.

Haut-Bages Libéral slaagt met de jaargang 2021, met meteen een neus die een fluweelzachte, romige wijn voorspelt. Geplette bosaardbei, een vleugje vlierbloesem en dat gevoel van op kalksteen te bijten vormen de aromatische complexiteit van deze tegelijk gestructureerde, frisse en rasvolle wijn. Klasse.

Donker robijnrood granaat met paarse reflecties, fijne okerkleurige rand. Subtiele braamconfit en cassis, gekonfijte sinaasappelschil, wat nougat met een fijne kruidige kruidigheid op de achtergrond. Complex, subtiele fruitsuiker, goede fraîcheur, mineraal en aanhoudend, nu al toegankelijk, met goed rijpingspotentieel.

Bijna pure Cabernet Sauvignon: deze wijn heeft zeer fijne, verfijnde aroma’s van zwarte bes, gevolgd door donkere tannines in de mond. De mooie zuurgraad komt terug in de rijke smaken, met een afgeronde afdronk. Drinken vanaf 2028. Biologisch.