Château Haut-Bergey 2022

De rijkdom en het evenwicht van een rode wijn uit Pessac-Léognan

Het domein

Gelegen in de Pessac-Léognan appellatie, behoort Château Haut-Bergey toe aan Sylviane Garcin. Deze Léognan wijngaard heeft de afgelopen twee decennia een grote evolutie doorgemaakt dankzij de belangrijke werkzaamheden in de wijngaard, de kuiperij en de kelder. Château Haut-Bergey onderscheidt zich nu door zijn krachtige rode wijnen en zijn witte wijnen die typisch zijn voor de Pessac-Léognan appellatie.

De wijngaard

Château Haut-Bergey rood 2022 is afkomstig van een wijngaard van 42 hectare, waarvan de wijnstokken gemiddeld 29 jaar oud zijn en geplant zijn op zand-grindbodems met een klei-ondergrond die typisch is voor de Pessac-Léognan appellatie. De wijngaard wordt beheerd volgens gecertificeerde biologische en biodynamische landbouwmethoden met begrazing van de rijen wijnstokken en met het in- en uitschoffelen van de wijnstokken onder de voeten. De wijngaard en de wijnen van Château Haut-Bergey zijn gecertificeerd door Ecocert en Demeter.

De wijnoogst

Een vroege knopbreuk volgde op een vorst begin april die een lichte invloed had op de opbrengst. De maand mei werd gekenmerkt door hoge temperaturen die een snelle en homogene algemene bloei bevorderden. De kleine omvang van de druiven was het gevolg van weinig neerslag en droge omstandigheden tijdens de vruchtzetting. De hoge temperaturen van juni werden gecompenseerd door onweersbuien, soms met hagel, waardoor de waterreserves konden worden aangevuld. Juli en augustus waren warm en droog, en de vegetatieve groei vertraagde aanzienlijk ten gunste van de rijping van de druiven. De regen van 24 augustus beperkte de droogte. De wijngaard was in bijzonder goede staat.

Vinificatie en rijping

De met de hand geplukte druiven werden achtereenvolgens gesorteerd. De vinificatie werd uitgevoerd in afgeknotte roestvrijstalen vaten, wat een zachte extractie bevordert. De wijn rijpte 14 maanden in kuipen van 3000 liter, vaten van 300 liter, amforen van 700 liter en betonnen eieren van 1800 liter.

Blend

Château Haut-Bergey Red 2022 is een blend van Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (12%) en Petit Verdot (18%).