Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château La Mission Haut-Brion 1998
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Château La Mission Haut-Brion 1998
Proefnotities
Kleur
De wijn heeft een diepe granaatrode kleur met subtiele, licht steenrode tinten die getuigen van zijn opmerkelijke ontwikkeling.
Neus
Het aromatische boeket is zeer complex. Maritieme en minerale tonen van jodium, oester en steen vermengen zich met kruidige accenten van munt en klassieke aroma's van zwart fruit, rook en tabak.
Smaak
In de mond is deze wijn vol, dicht en gespierd, maar toch behoudt hij een verrassende lichtvoetigheid. Perfect gepolijste tannines ondersteunen een krachtige, strakke structuur. De uitzonderlijk lange afdronk blijft nazinderen met een rasechte frisheid en complexe smaken.
Spijs-wijncombinaties
Deze grote rode wijn combineert prachtig met edel vlees, zoals geroosterd dry-aged rundvlees, lamsrack of wild gevogelte met een reductie van rode wijn. Garnituren van paddenstoelen of truffel brengen zijn aardse nuances perfect tot hun recht.
Serveren en bewaren
Om de complexiteit van Château La Mission Haut-Brion 1998 ten volle te waarderen, karaft u hem één tot twee uur voor het proeven en serveert u hem op ongeveer 16 °C. Hoewel hij over een uitzonderlijk bewaarpotentieel beschikt, bevindt deze jaargang zich nu op zijn drinkhoogtepunt.
De elegantie en kracht van een grote rode wijn uit Pessac-Léognan
Het domein
La Mission Haut-Brion en zijn wijngaard, in 1540 gesticht door Arnaud de Lestonnac, behoren tot de juwelen van Bordeaux in Frankrijk. In 1983 werd dit historische landgoed verworven door het familiebedrijf Domaine Clarence Dillon, opgericht in 1935, dat ook eigenaar is van het illustere Château Haut-Brion. Onder leiding van prins Robert van Luxemburg zet de groep een traditie van excellentie voort. Het domein onderscheidt zich door zijn rijke erfgoed, gevormd door de aanwezigheid van de paters lazaristen in de 17e eeuw, en door zijn voortdurende streven naar precisie om het beste uit zijn terroir te halen.
De wijngaard
Deze wijngaard, gelegen aan de rand van de stad, ligt in het hart van de appellation Pessac-Léognan. De wijnstokken groeien op prachtige heuvels van diep grind, vermengd met zand en kiezels, die allemaal rusten op een ondergrond van klei. Deze unieke stedelijke ligging geniet van een gematigd oceanisch microklimaat dat een optimale rijping van de druiven bevordert. Het domein wordt met minutieuze agronomische zorg beheerd, en regelmatige herbeplanting waarborgt de integriteit en de levensduur van dit uitzonderlijke terroir.
Vinificatie en rijping
Château La Mission Haut-Brion 1998 wordt gemaakt in ultramoderne installaties, de erfenis van een modernisering die in de 20e eeuw werd ingezet en door de familie Dillon verder werd verfijnd. De vinificatie vindt met grote precisie plaats in roestvrijstalen tanks, wat een nauwgezette controle van de temperaturen en de gistingen mogelijk maakt. Het doel is de ware essentie van het terroir te vangen en tegelijkertijd het evenwicht en het rijpingspotentieel van de wijn te bewaren, in lijn met een benadering die zowel klassiek als resoluut eigentijds is.
Druivenrassen
Cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc.
