Château Lafite-Rothschild 2000

Opmerkelijk jeugdig, met een diepe bron van sappige aroma’s van zwarte bes, vijg en braam die 10 jaar jonger aanvoelen dan de meeste tijdgenoten, gedragen door golf na golf van fluweelzachte tannines. Ondanks de dichtheid en het gewicht is er ook een glorieuze lengte en finesse, met verleidelijke tonen van zwarte thee, smeulende houtskool en warme bestrating die net beginnen op te komen. Geweldige wijn. -- Blindproeverij Bordeaux 2000 (december 2015). Beste periode 2018–2043. 18.000 kisten gemaakt.

Het bouquet is in dit stadium opmerkelijk open en toegankelijk, met in de neus een rijp zwartfruitkarakter dat net begint open te gaan en hartige tonen van leer, aarde en geroosterde koffie onthult. De textuur is weelderig en dicht, met volop body en structuur – dit is een wijn voor de lange termijn. Ik bezocht het Château in juli 2000, en het goot van de regen; die week werd er veel gespoten tegen rot. Gelukkig was de rest van de zomer heet en droog, en het fruit bleek gezond en rijp, hoewel slechts 36% van de oogst in de grand vin terechtkwam, die bestond uit 93% Cabernet Sauvignon en 7% Merlot.

De neus is fris, helder en dicht. Met aroma’s van viooltjes, mineralen, specerijen, koele stenen, munt, donker fruit en pruimschillen is dit prachtig. Nu nog echt een baby, het heeft veel meer tijd nodig. Dit is een wijn voor de volgende generatie. Finesse en elegantie, echt een wijn die je aan het leven doet denken. Het gaat hier niet om kracht, er is echt niets vergelijkbaars. 93% Cabernet Sauvignon. Denk er niet eens aan dit de komende tien jaar aan te raken, 2020. 15+25+25+35. Find the wine

De 2000 Lafite-Rothschild is ronduit subliem. Delicaat, sensueel en prachtig genuanceerd; de 2000 is majestueus. De puurheid van het fruit is simpelweg verbluffend.

Rook, sigarenblad, pruimen, bessen en natte aarde komen samen en zetten het aromatische spel in. In de mond is hij rijk, vol, diep, lang en intens, met lagen heldere, frisse en kruidige bessen die lang blijven hangen, met een vleugje stof in een klassieke afdronk. Drinken van 2026-2065.

Donker robijn granaat, paarse reflecties, naar de rand toe lichter. Zwart fruit, wat pruim, fijne hartigheid van eik, delicate chocolade, rokerige mineraliteit. In de mond volledig embryonaal, ingetogen, fijne hartigheid, oogt nog relatief streng en monolithisch, levendige tannines, het fruit is teruggenomen, nuances van volledig rijpe Cabernet Sauvignon, tonen van cassis en bramen, extractzoetheid, goede persistentie, zeker rijpingspotentieel, heeft de eerste DRINKRIJPHEID nog net niet bereikt. Geduld wordt beloond.

Niet bijzonder donker van kleur voor dit oogstjaar. Subliem, delicaat bouquet met een vleugje karamel, boterige tonen, veel cederhout en Dominicaanse tabak, gelaagd en geparfumeerd. Hoewel de wijn zich momenteel slechts gedeeltelijk laat zien, fascineert—ja, bedwelmt—hij met zijn weelderige neus. Zeer verfijnd palet met zijdezachte tannines, lang en dansend. Zou de opvolger van de sensationele 1982 kunnen zijn. Voor zijn eerste grote rijpheid heeft deze nu al verleidelijke 2000-schoonheid nog minstens tien jaar nodig.

01: Vatmonster (19/20): 64% van de oogst gedeclasseerd! Is het niet zo dat je in een echt groot oogstjaar weinig declassificeert? Slechts 36% van de totale oogst bij Lafite wordt gebruikt voor de Grand Vin. In financiële termen, in cijfers uitgedrukt, betekent dat miljoenen voor het domein. De uiteindelijke assemblage bestaat uit 93,3% Cabernet Sauvignon en 6,7% Merlot. Nooit eerder is zoveel perswijn gebruikt (in totaal 10%): delicaat, bijna geparfumeerd Cabernet-bouquet, bosbessen, drop, edele houtsoorten. In de mond oogt hij eerst slank, daarna toont de wijn echter veel materie en een heerlijke zoetheid. Ook hier (zoals bij Carruades) een duidelijk gerichte, directe Cabernet-aromatiek, lila tonen en een gebonden karamelnote in de lange, verheven afdronk. Een Lafite met fluwelen pootjes, met zijn klauwen vermoedelijk vanbinnen verstopt. 03: Tweemaal geproefd. Eenmaal bij de Chili-vergelijkingsproeverij in München. De andere keer bij de Lafite-proeverij in Bad Aussee: fris, nog ruw fruitbouquet, extreem veel kruidige tonen, drop, een subtiele, eikige zoetheid die meeklinkt, cederkruiden, tabak, notendoppen, donker edelhout, een verhevenheid en grootsheid die al in de neus merkbaar is, ook al heeft de wijn totaal geen zin in communicatie. In de mond perfecte adstringentie, intens tannine-zuurgeraamte, extreem zwartbessig en een dramatische concentratie, aanhoudende afdronk waarvan de aromatiek een conclusie vormt van het voorafgaande aromaspel. Kan uitgroeien tot een wijn van de eeuw (19/20). Een van de allerbeste wijnen tijdens de grote Three-Terroirs-blindproeverij in het Ritz-Carlton in Berlijn – en hier liet hij voor het eerst zien dat hij werkelijk tot een wijn van de eeuw uitgroeit: donker, diep purper met violette weerschijn. Vol cassis- en roosterbouquet, warm, met wat pruimtonen en ook een prachtige diepte, al in de neus een krachtpatser met dramatisch potentieel. In de mond fluweelachtig, nog veel adstringentie, maar met fijne en zeer rijpe tannines, cassis en bramen in overvloed en een hypergeconcentreerd extract, uiterst aanhoudend. Bijna een klasse op zich. 04: Kindermoord. Hij werd als laatste rode wijn geserveerd tijdens een diner op de Uto Kulm. Je ziet de grootsheid, maar de componenten zoeken nog naar hun verbinding, verrukkelijke zoetheid in het midden, extreem lange nasmaak. Niet aanraken en echt wachten tot de optimale drinkrijpheid. (20/20). 07: Coburg-proeverij. Uiterst donker, vol en ondoordringbaar. Zoet bouquet, kandijnoten, donker karamel, zacht lactisch, subtiele botertonen, mooie, passende roostertonen, cassis, een vleugje gedroogd fruit. In de mond fluweelzacht, gepolijste, zoete tannines, zijdezachte adstringentie, veel warmte in het extract. De wijn is 6 uur gedecanteerd en dat was precies goed. Zo bood hij een inkijk in hoe hij over enkele jaren kan zijn. De wijn is aanmerkelijk fijner en meer passend voor Lafite dan de 1982 en 1986. Dicht bij 20/20! 11: Geen bijzonder dramatische donkere kleur voor dit jaar. Subliem, delicaat bouquet, een tikje karamel, botertonen, veel ceder en Dominicaanse tabak, gelaagd en geparfumeerd. Hoewel de wijn zich momenteel slechts voor een klein deel toont, fascineert hij – ja, bedwelmt zelfs met zijn uitbundige neus. Zeer verfijnde mond met zijdezachte tannines, lang en dansend. Dankzij de sensationele 1982 Lafite die een half uur eerder werd geproefd, heb ik hier het gevoel dat de opvolger gevonden is. Al met al nu al aantrekkelijk, maar dat is waarschijnlijk bedrieglijk; om zijn eerste grote rijpheid te bereiken, heeft deze 2000-beauty nog minstens 10 jaar nodig. 19/20. 12: Helder granaat, donkere kern. Weinig communicatie in de neus, delicate zoetheid, licht karamel, cassis, cederhouten nuances, lichte tabak. Pas in de mond komt de ware grootsheid naar voren; de tannines zijn aanwezig en toch fijn; bij het slurpen verschijnt het onnavolgbare Lafite-parfum. Een delicate, verfijnde Lafite die misschien ooit – in meer geconcentreerde vorm – aan 1953 zal doen denken. (19/20). 15: Toont nog steeds violette reflecties in verzadigd purper. Het bouquet oogt fris, helder en toont een licht wasachtige cassisneus; alle aroma’s zitten nog in de primaire fase en zijn duidelijk georiënteerd, zeer delicaat en gelaagd. In de mond perfecte adstringentie, royaal extract, bramen, cassis en edelhout. In directe vergelijking was dit absoluut de grootste wijn van de avond. Ik had hem eerder ook al op 20/20 gezet en nu was dat opnieuw onbetwistbaar het geval. 17: Verzadigd purper, vrijwel geen rijpingstonen. In het bouquet witte peper, ledertonen, dramatisch diepgaand en wijzend op een droge, geconcentreerde diepte. Je voelt de grootsheid, maar merkt ook heel snel dat deze wijn weinig zin heeft om zich te openen. In een tweede benadering toont hij teer en rokerige contouren en doet zo bijna denken aan een enorme Hermitage. In de mond een elixer van zwarte aroma’s. Hij is in zichzelf gekeerd en toch voorzien van zeer fijnzandige tannines. Op het punt van een mogelijke legende. Voor nu luidt het aanbevolen motto: “Do not touch!”. (20/20). 22: Rijpend, subtiel oplichtend wijnrood. Hij was in ieder geval duidelijk veel lichter van kleur dan de 1996. Het bouquet is verbazend open en geeft ogenschijnlijk bijna alles prijs wat erin zit. Cedergeur, zoethout, Dominicaanse tabak, heerlijke kruidige tonen. In de mond proef je nog inktachtige sporen, bramen, minimaal lactische nuances en zo toont hij zich bijna Bourgondisch, dansend en licht. Dit, hoewel er uiteindelijk veel meer in zit dan je in eerste instantie denkt. Een onderschatte Lafite, die je nu kunt drinken maar die je over dertig, veertig jaar nog steeds op dit geniale genietniveau zult aantreffen. (20/20).

Een baby, op 21-jarige leeftijd nog nauwelijks ontwikkeld, misschien wel de traagste starter van alle Vijf Eerste in dit oogstjaar. Een jaar met een hoog aandeel Cabernet Sauvignon, een van de hoogste ooit, en hoewel je geduld moest hebben, is het duidelijk dat de jaargang 2000 de lof verdiende die hij bij de release kreeg. De textuur is fluwelig, verleidelijk, met duidelijke breedte, en de wijn blijft uiterst jong. Ik zou sterk aanraden om de 2001 te openen in plaats van deze (geen jaargang die ik specifiek in deze verticale heb geproefd, maar op basis van recente voorbeelden), of zeker de 1996. Als je hem nu drinkt, mis je een extra laag nuance die ongetwijfeld nog verborgen zit, hoewel je nu al kunt genieten van cassispuree, hartige zwarte vruchten, elegant maar geconcentreerd, met precisie, gewicht en fijn gebeitelde tannines, met de signatuur van Cabernet Sauvignon en de signatuur van Lafite. De kracht komt langzaam, zet uit over het gehemelte en toont grafiet, potloodkrullen, sigarenrook, allemaal met stevige zuren en een fantastische grip. 46% van de totale oogst ging in deze wijn in het oogstjaar 2000. Een briljant voorbeeld van het succes bij Lafite onder het langdurige triumviraat van de toenmalige eigenaar baron Éric de Rothschild, CEO Christophe Salin en estate director Charles Chevallier. Laatst geproefd in juli 2020. 100% nieuw eiken.

Intense wijn, nobel gekruid. Fijn verfijnde textuur, maar een stijl die geduld vereist.

Schitterende fruitexpressie en uitgesproken, raszuivere tannines. Deze grote Pauillac verenigt verfijning met de kracht van zijn terroir. Vol, lang, zijdezacht en zeer fris… Een perfecte wijn, heerlijk om twintig jaar lang van te genieten.

De kleur is baksteenrood en de neus is zeer intens, complex en op volle rijpheid. De mond is nog zeer jong, tamelijk tanninerijk. 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot.

Logo op de kurk: omgekeerde T (Trescases) Intense kleur, mooi en jeugdig. Zeer rijp fruit in de neus, met een kersentoets die doet denken aan de Right Bank. Sterk vanilleachtig. Vol en romig bij de aanzet, zeer fruitig; de wijn ontwikkelt zich sappig, smeltend en met een nobele textuur. Lang en zeer goed.

Van alle first growths uit het totaal onklassieke jaar 2000 behoudt deze wellicht het meest van het klassieke Bordeaux-karakter. De kleur is zonder twijfel bijna zwart, terwijl de smaken van nieuw hout sterk aanwezig zijn. Toch toont hij een indrukwekkende terughoudendheid, waardoor de kracht van de wijn zich door de jaren heen onthult in plaats van meteen. Dit zou wel eens de langstlevende van de Pauillac first growths kunnen zijn.