Château Larrivaux 2024

Een rijke en uiterst elegante Haut-Médoc-wijn

Het landgoed

Gesticht in 1580 is Château Larrivaux een Médoc-wijnlandgoed in Bordeaux, opmerkelijk vanwege de onafgebroken vrouwelijke leiding sinds de oprichting. Dit landgoed, met zijn atypische terroir van klei, kalksteen en zand, wordt momenteel beheerd door Bérangère Tesseron. Het landgoed, dat nog steeds in handen is van dezelfde familie, geeft prioriteit aan het werk in de wijngaard om optimale rijpheid van de druiven te bereiken, waardoor de kelderinterventies worden beperkt om de authenticiteit van de wijnen te behouden.

De wijngaard

Gelegen in de Haut-Médoc onderscheidt de wijngaard van Château Larrivaux zich door de klei-zand bovengrond en de klei-kalksteen ondergrond. Deze diversiteit geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en frisheid. Met een wijngaard van 15,5 hectare profiteert het landgoed van een uitzonderlijke biodiversiteit dankzij de nabijheid van het bos, wat een rijk en evenwichtig ecosysteem bevordert.

Vinificatie en rijping

Alcoholische gisting in betonnen en roestvrijstalen kuipen. De rijping vond vervolgens voor de helft plaats in eiken vaten en voor de helft in kuipen, wat een perfecte balans biedt tussen de tanninestructuur en de fruitige frisheid.

Samenstelling

Deze Château Larrivaux 2024 is het resultaat van een harmonieuze samenstelling van 35% merlot, 31% cabernet franc, 27% cabernet sauvignon en 7% petit verdot.