Château Larrivet Haut-Brion 2021

Expressief en zeer complex, verleidelijk, geurig, bloesem, grassen, bramen, cassis. Levendige smaak, zeer goed in balans, knapperig fruit, tannines van hoge kwaliteit. Lange, frisse afdronk. Zeer geslaagd.

Zacht gekruide aroma’s van donkere kers en rode aalbes, met hints van thee, sandelhout en hartige accenten die voor diepte zorgen. Ook een zijdezachte afdronk, ondanks het ingetogen karakter, terwijl de Achillespees van het jaargang wordt vermeden: korrelige, onkruidachtige soberheid. Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Drink nu tot 2029. 6.200 kisten gemaakt, 1.240 kisten geïmporteerd.

Strakke neus, drop, leisteen, pure chocolade, kruidige en geparfumeerde tonen. Sluik en helder, vrij recht van stijl maar met mooie sappigheid en frisheid; bijna zuur, maar blijft aan de goede kant met pit en beet in het fruit. Heeft wat kracht en concentratie, met toetsen van warmte en kaneel op de tong, maar behoudt van begin tot eind zijn vorm en focus. Uitstekend voor moeiteloos genieten en vroege consumptie. Eindigt met een stenige en mentholtoets.

Toont aroma’s van gedroogde kruiden, tapenade en bramenfruit. Medium body, sappig en hartig, met fijngenerfde tannines en een frisse afdronk. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Drinken na 2024.

81% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc. Vatmonster. Een goede combinatie van frisheid en rijpheid in de neus. Een wijn die de wisselvalligheden van het oogstjaar lijkt van zich af te schudden en relatief snel plezier biedt. Er zit vaart in! En lengte. Misschien speelt de volledig op Cabernet gebaseerde samenstelling hierin een rol? Chique textuur – en zoeter dan de meeste. Zoete inktimpressie. Grote balans. (JR)

De 2021 Larrivet Haut-Brion heeft een lichte neus met aroma’s van aardbeipastille, leem en een vleugje grafiet. Het palet is middelzwaar en in balans, maar komt wat eendimensionaal over en mist diepte en grip in de afdronk. Dit is geen slechte Pessac-Léognan, maar hij is bedoeld voor snelle consumptie.

Rook, sigarenkist, cacao, bloemen en zwarte kersen zetten de toon in de neus. In de mond is de wijn fris, lichtvoetig, medium-bodied, elegant en verfijnd, eindigend op zoete, rijpe kersen en rode pruimen, met een vleugje chocolademunt dat in de afdronk verschijnt. De wijn is gemaakt van 61% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc en 18% Merlot. Drinken van 2025 tot 2042.

Donker robijn met paarse tinten, brede rand. Fijne pruim, donkere wilde bessen, tonen van nougat en een hint sinaasappelschil. Slanke roodfruitexpressie, levendige tannines, subtiel bladachtig, losmazige afdronk.

De dieprode 2021 Château Larrivet Haut-Brion bestaat uit 81% Cabernet Sauvignon en 19% Cabernet Franc, waarvan 80% op barriques en 20% op vat is gerijpt. Het is een prachtige, uitmuntende prestatie van dit domein, met veel rood en zwart fruit en florale, muntige en cederachtige kruidige aroma’s en smaken. Hij is medium van body, met een elegante, levendige mondstructuur, rijpe tannines en een goede afdronk. Een uitstekende Graves om de komende circa 10–15 jaar van te genieten.

Intens kruidig bouquet, subtiele rokerige toets van de barrique, een hint van hazelnoot, blauwe bessencontouren, drop en bosbessengelei. In de volle mond een zachte textuur, (wat) nerveuze levendigheid en een strak aangesnoerd tanninekorset. In de ingekapselde afdronk wilde kers, sleedoornsap en brokkelige adstringentie, afgerond.

Kunz vatmonster 2022: (81% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 27 hl/ha, 12,9% alc. vol., productie 75.000 flessen) Fruitig, fijn romig bouquet met middelgrote intensiteit, cassis, tabak, pure chocolade. Elegante, frisse smaak met krachtige, verfijnde fruitexpressie, goede tannines, verfijnde structuur, intense aromatiek, lange, verfijnde afdronk.

(81% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 27 hl/ha, 12,9% vol. alcohol, productie 75.000 flessen) Fruitig, subtiel romig, middelzwaar bouquet, cassis, tabak, pure chocolade. Elegante, frisse smaak met krachtige, verfijnde fruitexpressie, goede tannines, ranke structuur, uitgesproken aromatiek, lange, verfijnde afdronk. 17/20 2027 - 2045

Goede kwaliteit, donker fruit, wat reductie in de openingsneus, die plaatsmaakt voor hartige tonen van frambozenblad en cassis; slank, sappig en helder. Een ongebruikelijke blend, volledig zonder Merlot na vorst en slechte vruchtzetting; opbrengst 27 hl/ha. Een wijn om in de gaten te houden, en interessant voor toekomstige horizontale verticaalproeverijen van het estate. Drie keer geproefd.

De 2021 Larrivet Haut-Brion heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij ontvouwt zich sierlijk uit het glas met geuren van frambozencoulis en geplette zwarte bessen, gevolgd door hints van viooltjes, kaneelstokje en gevallen bladeren. Het lichte tot mediumvolle gehemelte is zacht van textuur en levendig, met prachtig uitgebalanceerd rood fruit en een kruidige afdronk.

Een blend zonder Merlot, voor het eerst. Een sappige neus van fraaie zwarte vruchten, met een hint van zwarte peper en leisteenachtige minerale tonen. Aantrekkelijk en fris in de mond, op een rijke, kruidige basis, met een zijdezachte, vloeiende textuur.

De neus is elegant en biedt gecontroleerde, raszuivere kracht. We vinden tonen van wilde braam en rijpe kleine zwarte vruchten, met subtielere hints van grafiet, fijne toetsen van viooltje, een subtiele hint van lelie, mokka en peper, evenals een zeer discrete hint van toast en een discrete minerale toets. De smaak is fruitig, gericht op frisheid, en biedt sappigheid, mineraliteit, een sappig/pulperig raamwerk, zuren, fijne vloeiendheid, mooie definitie, zoutigheid/sapiditeit, spanning, zuiverheid van fruit, een licht krijtachtig randje, een kleine dichtheid en een fijn infusiekarakter. Een luchtige kant in de benadering/balans. In de mond drukt deze wijn tonen uit van geplette kleine zwarte bessen, cassis en, wat lichter, bergamot, gecombineerd met toetsen van behoorlijk rijpe framboos, een hint van bijna geroosterde kleine rode vruchten, viooltje, discrete puntjes kardemom en een subtiele hint van grafiet, toast, tonkaboon en geroosterde amandel. Een fijne rokerige ondertoon. Mooie zuren in de finale/nasmaak. Goede lengte.

Mooie donkere kleur. Intense neus met rijp fruit. Delicaat in de aanzet, zeer goed opgebouwd in het midden, zijdezacht, smeltend; de wijn streelt het gehemelte en eindigt lang, aromatisch en precies. Een genot van precisie en verfijning. Assemblage: 81% cabernet sauvignon (historisch record), 19% cabernet franc. Alcohol: 12,95% – pH: 3,76. IPT: 83. Opbrengst: 27 hl/ha.

Voor het eerst is de assemblage gewijd aan de Cabernets: 81% Cabernet Sauvignon en 19% Cabernet Franc staan voor een bewuste keuze voor een elegante expressie met subtiele florale geuren. De zachte aanzet en de romige, fijne, kruidige smaak monden uit in een licht ziltige finale. De persoonlijkheid van het château komt duidelijker naar voren, gedragen door een zeer betrokken team.