Château Léoville Barton 1998

Kenmerken en proefnotities van Château Léoville Barton 1998

Proefnotities

Het oog
Deze wijn onthult een diepe rode kleur.

De neus
Het bouquet is uitbundig en ademt aroma's van zwarte vruchten zoals kers en zwarte bes, harmonieus vermengd met noten van kruiden, ceder en koffie.

De mond
Zowel geconcentreerd als verfijnd, biedt de mond een prachtige fluweelzachte textuur. Ze rust op krachtige tannines die desondanks een grote souplesse tonen, wat getuigt van een opmerkelijke balans.

Spijs-wijncombinaties

Deze grote rode wijn combineert uitstekend met geroosterd of gegrild rood vlees, zoals een rib of rack lamsvlees. Hij komt ook goed tot zijn recht bij wildgerechten, bereidingen met bospaddenstoelen of truffel, evenals bij lang gerijpte harde kazen zoals oude Comté of Parmezaanse kaas.

Serveren en bewaren

Voor een optimale proefervaring wordt aanbevolen de Château Léoville Barton 1998 rond 17 tot 18°C te serveren, waarbij het voorafgaand openen of licht decanteren wordt aangeraden.

De rijke en verfijnde expressie van een groot Saint-Julien gewas

Het domein

Opgericht in 1826 na de verwerving van wijngaarden door Hugh Barton, is Château Léoville Barton een emblematische naam van Bordeaux. Gelegen aan de linkeroever, onderscheidt dit in 1855 geclassificeerde Second Growth zich door zijn ononderbroken familiale continuïteit, een zeldzaamheid in de regio. Vandaag de dag leidt Lilian Barton-Sartorius, samen met haar kinderen Damien en Mélanie, het domein met vastberadenheid om dit historische erfgoed te behouden en zich sterk in te zetten voor duurzame wijnbouw. Uniek is dat de wijnen worden gevinifieerd in de kelders van het naburige domein, Langoa Barton.

De wijngaard

Gelegen in het hart van de Saint-Julien-appellatie, beslaat de wijngaard 50 hectare met uitzicht op het Gironde-estuarium. De wijnstokken, gemiddeld 40 jaar oud, zijn in hoge dichtheid aangeplant op een van de mooiste grindruggen van Garonne-oorsprong, rustend op een kleiige ondergrond. Dit uitzonderlijke terroir profiteert van een uitstekende natuurlijke drainage en ideale thermische regulatie. Het domein past duurzame landbouw toe, gecertificeerd HVE3, met agroforestry, volledige bodembewerking en feromoonverwarring om de biodiversiteit en het ecosysteemevenwicht te behouden.

De jaargang

1998 wordt erkend als een jaargang van uitstekende kwaliteit. De klimatologische omstandigheden stelden de druivenrassen, geplant op goed gedraineerde terroirs, in staat om een optimale fenolische rijpheid te bereiken. Een strenge selectie tijdens de oogst zorgde voor een gezonde oogst, wat resulteerde in perfect uitgebalanceerde druiven.

Wijnbereiding en rijping

De druiven bestemd voor de Château Léoville Barton 1998 werden uitsluitend met de hand geoogst, wat een nauwgezette selectie direct in de wijngaard mogelijk maakte. De vinificatie vond plaats in de historische installaties van het naburige château, Langoa Barton. De wijn werd vervolgens zorgvuldig gerijpt op vaten, wat de harmonieuze integratie van edele eikennoten mogelijk maakte, terwijl de puurheid van het fruit behouden bleef.

Druivenrassen

72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet Franc.