
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Léoville Barton 2006
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château Léoville Barton 2006
Proefnotities
De kleur
De kleur toont een diepe, dichte paars-robijnrode tint, wat wijst op een fraaie concentratie. De wijn vertoont een donkere karmozijnrode kern die geleidelijk verlicht naar robijnrode nuances richting de rand van het glas.
De neus
Het boeket is rijk en overvloedig, gedomineerd door aroma's van zwarte bes en zwarte kers. Noten van gedroogd fruit zoals pruim en rode pruim vergezellen deze primaire geuren. Na beluchting onthult de neus tertiaire aroma's van tabak, leer en cederhout, samen met minerale accenten die doen denken aan verpulverde steen. Kruidige nuances van kaneel, zwarte peper en gember vervolmaken dit complexe aromatische palet.
De mond
De aanzet in de mond is imposant en onthult een geconcentreerde en krachtige structuur. De mond biedt intense smaken van zwart fruit - zwarte bes, zwarte kers, pruim - die gedurende de hele proeverij aanhouden. De tannines zijn zowel krachtig als opmerkelijk soepel, met een zijdeachtige, verfijnde textuur ondanks hun aanzienlijke aanwezigheid. De afdronk imponeert door zijn lengte en houdt tientallen seconden aan met minerale noten en een lichte bitterheid die het bewaarpotentieel van de wijn bevestigt.
Wijn-spijscombinatie
Deze wijn combineert perfect met geroosterde lamsschouder met kruiden uit de Provence of lamsrack. Hij vergezelt ook op elegante wijze een gegrilde entrecote, runderfilet met rodewijnsaus of boeuf bourguignon. Eendbereidingen, met name eendenborst, vormen eveneens uitstekende combinaties. Gevogelte zoals gebraden kwartel, houtsnip of fazant harmonieert prachtig met deze jaargang. Een risotto met wilde paddenstoelen of belegen kazen zoals Comté, Gruyère of Saint-Nectaire completeren de combinatiemogelijkheden.
Serveren en bewaren
Château Léoville Barton 2006 wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Het wordt aanbevolen de wijn één tot twee uur voor het serveren te karafferen, zodat hij zijn aromatische complexiteit volledig kan onthullen en zijn structuur kan verzachten. Deze jaargang kan nu al genoten worden en zal zich gunstig blijven ontwikkelen tot ongeveer 2040.
Een classified growth uit Saint-Julien met een klassiek karakter en verfijnde structuur
Het domein
In 1826 verworven door Hugh Barton, is Château Léoville Barton een deuxième cru van de classificatie van 1855, gelegen in het hart van Saint-Julien, in de Médoc. Het domein vormt een zeldzaam voorbeeld van familiale continuïteit in Bordeaux, aangezien het in bezit is gebleven van de familie Barton via de gezamenlijke landbouwgrondbezit van Châteaux Langoa en Léoville Barton. De 50 hectare grote wijngaard, gericht op de Gironde en grenzend aan Langoa, wordt gevinifieerd en gerijpt in Langoa Barton, met name in oude foudres. Vandaag de dag leidt Lilian Barton Sartorius het domein met dezelfde kwaliteitsfilosofie die al acht generaties wordt doorgegeven.
De wijngaard
De wijngaard van Château Léoville Barton beslaat 50 hectare in het hart van de appellatie Saint-Julien. De percelen genieten van een bevoorrechte oriëntatie richting het estuarium van de Gironde. Het terroir rust op een grindrug van Garonne-oorsprong, bestaande uit grind uit het Günz-tijdperk vermengd met zand en klei, wat voor een optimale drainage zorgt. De klei-grindondergrond zorgt voor een ideale waterregulering. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 40 jaar, waarbij sommige percelen zelfs ouder zijn, wat concentratie en complexiteit garandeert. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand, wat een strikte selectie van druiven op optimale rijpheid mogelijk maakt.
De jaargang
De jaargang 2006 profiteerde van gunstige klimatologische omstandigheden, waardoor de druiven een fraaie rijpheid konden bereiken. De gematigde zomerhitte, in balans gehouden door een koelte die de zuurgraad behield, droeg bij aan de structurele elegantie van de jaargang. De herfstomstandigheden maakten het mogelijk om te oogsten onder een zonnige hemel, met druiven die een optimale fenolische rijpheid en een opmerkelijke concentratie vertoonden.
Wijnbereiding en rijping
De wijnbereiding van Château Léoville Barton 2006 vond plaats in traditionele houten kuipen van 200 hectoliter, met elektronische temperatuurregeling. De maceratie duurde drie tot vier weken om kleur, tannines en aromatische precursoren te extraheren. De rijping duurde 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw en 40% eenmaal gebruikt. Er werden regelmatig overhevelingen uitgevoerd om de wijn te verfijnen met behoud van het gunstige contact met de fijne droesem.
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon (78%)
Merlot (20%)
Cabernet Franc (2%)

