
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Léoville Barton 1999
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château Léoville Barton 1999
Proefnotities
Het oog
De kleur onthult een diepe tint, robijnrood neigend naar paars, wat getuigt van een prachtige concentratie.
De neus
Het aromatische boeket opent met intense noten van zwarte vruchten zoals zwarte bes, braambes en zwarte kers. Vervolgens verrijkt het zich met complexe nuances van cederhout, tabak en mineraliteit, aangevuld met tinten van kruiden, onderhout en koffie.
De mond
In de mond toont deze wijn zich rijk, vol en geconcentreerd. De tannines, aanvankelijk gespierd en stevig in hun jeugd, verzachten met de tijd tot een fluweelzachte textuur. Smaken van zwarte vruchten, zwarte olijf en potloodmine ontvouwen zich, en zetten zich voort in een opmerkelijk lange afdronk, geaccentueerd door cederhout en tabak.
Spijs-wijncombinatie
Deze grote rode wijn combineert uitstekend met krachtig rood vlees, zoals een lamsrack met kruidenkorst of een gegrilde ribeye met wijnsaus. Ook verheft hij gevogelte zoals fazant met eekhoorntjesbrood, evenals verfijnde gerechten zoals beef Wellington. Als afsluiter van de maaltijd combineert hij ideaal met belegen persgeknede kazen zoals oude Comté of Cantal.
Serveren en bewaren
Voor een optimale proefervaring wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C, en hem eventueel te karafferen indien hij nog wat gesloten aanvoelt. Met een uitzonderlijk bewaarpotentieel kan Château Léoville Barton 1999 vandaag al genoten worden, maar zal hij nog gunstig blijven evolueren tot circa 2034.
De elegantie en kracht van een grote Saint-Julien
Het domein
Geboren in 1826, toen Hugh Barton verschillende percelen verwierf, is Château Léoville Barton een iconische naam in Bordeaux. Gelegen binnen de prestigieuze appellatie Saint-Julien, onderscheidt dit in 1855 geclassificeerde Deuxième Cru zich door een opmerkelijke bijzonderheid: het beschikt niet over een eigen château op zijn grond, aangezien de wijnen worden gemaakt op het zusterdomein, Langoa Barton. Al twee eeuwen lang in handen van dezelfde familie, wordt het domein tegenwoordig geleid door Lilian Barton-Sartorius, bijgestaan door haar kinderen Damien en Mélanie. Samen zetten zij een klassieke en authentieke stijl voort, trouw aan hun terroir.
Het wijngoed
Verspreid over 50 hectare in het hart van Saint-Julien, ligt het wijngoed op prachtige grindheuvels van Garonne-oorsprong, gericht op het Gironde-estuarium, met een klei-grindondergrond. De wijnstokken, gemiddeld 40 jaar oud, staan geplant met een hoge dichtheid van 9.100 stokken per hectare. Het domein beschikt sinds 2020 over de HVE3-certificering, wat getuigt van een sterke milieubetrokkenheid: geen gebruik van herbiciden, bodembewerking, verwarringstechniek met feromonen en volledig met de hand geoogste druiven.
De jaargang
Het jaar 1999 werd gekenmerkt door koeler en natter weer in vergelijking met de zeer warme jaargangen. Deze klimatologische omstandigheden zorgden voor druiven met een iets lagere zuurgraad, wat resulteerde in een groeicyclus die een toegankelijker profiel opleverde, terwijl de voor de streek kenmerkende structuur behouden bleef.
Wijnbereiding en rijping
Voor de bereiding van Château Léoville Barton 1999 worden de gesorteerde en gekneusde druiven via zwaartekracht overgebracht naar temperatuurgeregelde houten kuipen. De vergisting duurt ongeveer tien dagen, met een zachte extractie door overpompen, gevolgd door een maceratie van ongeveer drie weken. De wijn rijpt vervolgens 16 tot 18 maanden op Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 60% nieuw is, in kelders die op een constante temperatuur van 15°C worden gehouden.
Druivenrassen
De druivensamenstelling van het domein, weerspiegeld in deze wijn, bestaat uit 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot en 6% Cabernet Franc.

