
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Léoville Poyferré 2009
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Château Léoville Poyferré 2009
Proefnotities
Kleur
De wijn toont een diepe granaatrode kleur, verlevendigd door schitterende paarse en vermiljoenrode reflecties.
Neus
De neus is zeer complex en ontvouwt verleidelijke aroma's van zwart fruit, zoals braam, pruim en crème de cassis. Na beluchting komen subtiele tonen van grafiet, potloodslijpsel, pure chocolade en zoete specerijen naar voren, vergezeld van een delicate florale toets.
Smaak
De aanzet is breed en weelderig en onthult een zijdezachte, glycerolrijke textuur. In de mond biedt de wijn een rijke, geconcentreerde substantie, perfect in balans gehouden door een mooie frisheid. De edele, fijn fluwelen tannines dragen de wijn naar een opmerkelijk lange, aanhoudende afdronk met kruidige nuances.
Wijn-spijscombinaties
Deze rode wijn combineert uitstekend met geroosterd of gestoofd rood vlees, zoals een lamsrack, een dry-aged côte de boeuf of wild. Ook fijn gevogelte met wilde paddenstoelen, wortelgroenten of truffel wordt door deze wijn naar een hoger niveau getild.
Serveren en bewaren
Om optimaal van deze 2009 te genieten, is het aan te raden de wijn één tot twee uur voor het serveren te decanteren en hem te schenken op een ideale temperatuur van 17 tot 18 °C. Deze grote wijn is nu al heerlijk, maar dankzij zijn structuur kan hij zich tot ongeveer 2050 verder ontwikkelen in de kelder.
De weelderigheid en structuur van een grote Saint-Julien
Het domein
Hoewel de oorsprong van het terroir teruggaat tot 1638, werd het domein officieel opgericht in 1840, na de opsplitsing van het historische landgoed Léoville. Dit illustere wijngoed in de Franse regio Bordeaux werd in 1855 geklasseerd als 2e Grand Cru Classé. In 1920 kwam het in handen van de familie Cuvelier en onder leiding van Didier Cuvelier beleefde het een ware kwalitatieve renaissance. Vandaag staat Sara Lecompte Cuvelier aan het hoofd van Château Léoville Poyferré, waar zij de excellentie en identiteit van deze toonaangevende cru hooghoudt.
De wijngaard
De wijngaard ligt in het hart van de appellatie Saint-Julien en beslaat zo'n 80 hectare. De wijnstokken staan op prachtige grindterrassen uit het Mindel-tijdperk, op een ondergrond van zand en klei. Dit warme, perfect gedraineerde terroir biedt ideale omstandigheden voor de rijping van de druiven en reguleert tegelijkertijd op natuurlijke wijze de waterreserves.
Het wijnjaar
2009 staat bekend als een zonnig, warm en vroeg wijnjaar. Bijzonder milde en heldere weersomstandigheden maakten een optimale rijpheid mogelijk. De oogst vond onder de best mogelijke omstandigheden plaats, tussen eind september en half oktober, en leverde gezonde en geconcentreerde druiven op.
Vinificatie en rijping
De vinificatie gebeurt met grote precisie om de ware essentie van het fruit te extraheren en tegelijk het evenwicht te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn op vaten, met een aanzienlijk aandeel van 80% nieuw eikenhout, wat hem complexiteit en structuur verleent.
Druivenrassen
62,5% Cabernet Sauvignon
29% Merlot
6% Petit Verdot
2,5% Cabernet Franc




