Château Marjosse : Anthologie de Marjosse Cuvée Gros Bec 2021

Kenmerken en proefadvies voor Anthologie de Marjosse Cuvée Gros Bec 2021

Proeverij

Kleur

De wijn toont een diepe kleur met intense paarse reflecties.

Neus

De neus onthult krachtige aroma’s van zwart fruit (braam, zwarte bes), vergezeld van florale toetsen van viooltjes en kruidige accenten.

Smaak

In de mond charmeert deze wijn met zijn gulle, sappige karakter. Zijdezachte tannines omhullen het gehemelte, terwijl een fijne levendigheid het geheel frisheid geeft.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees, gebraden eend of rijk gekruide gerechten in saus.

Serveren en bewaren

Anthologie de Marjosse Cuvée Gros Bec 2021 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 16°C. Door hem één uur vóór het serveren te laten beluchten, komen zijn aroma’s volledig tot uiting.

Een gulle, expressieve Bordeaux-malbec

Het domein

Château Marjosse, een historisch wijndomein in Entre-deux-Mers in Bordeaux, ligt op de rechteroever van de Dordogne. Het domein beslaat meer dan 40 hectare en is nu eigendom van Pierre Lurton, tevens aan het roer van Cheval Blanc en d'Yquem, die de visie uitzet en de wijnen signeert. Hij maakt witte en rode wijnen die bekendstaan om hun elegantie, directe stijl, fruit en precieze frisheid. Elk jaar worden technische en wijnbouwkundige verbeteringen doorgevoerd om de kwaliteit bij elke jaargang verder te verhogen.

De wijngaard

Deze Vin de France is afkomstig van een klei-kalksteen terroir in Entre-deux-Mers. De malbecstokken, een druivenras dat in de streek historisch bekendstaat als “Gros Bec”, profiteren van ideale omstandigheden om hun volledige typiciteit tot uiting te brengen. Het wijngaardbeheer bevordert de fruitexpressie en het behoud van de natuurlijke frisheid van de druiven.

Het oogstjaar

Het jaar 2021 werd gekenmerkt door koele omstandigheden, wat een gunstig kader bood voor het maken van evenwichtige, aromatische wijnen. Deze klimatologische frisheid hielp het intense fruitkarakter en de levendigheid die typisch zijn voor de jaargang te behouden.

Vinificatie en rijping

Anthologie de Marjosse Cuvée Gros Bec 2021 ondergaat een zorgvuldig gecontroleerde rijping die erop gericht is het fruit en de frisheid van de wijn te behouden. De gebruikte technieken laten het karakter van het druivenras volledig tot uiting komen en voegen tegelijk structuur en complexiteit toe.

Druivenras

100% malbec