Château Marjosse : Anthologie de Marjosse Cuvée Hirondelle 2020

Kenmerken en proeftips voor Anthologie de Marjosse Cuvée Hirondelle 2020 van Marjosse

Proeven

Kleur

De kleur is briljant geel met stralende reflecties.

Neus

De neus onthult een opmerkelijke aromatische intensiteit, met tonen van tropisch fruit zoals gekonfijte mango en ananas, vergezeld van citroenschil. Bloemige geuren van witte bloemen en oranjebloesem voegen extra elegantie toe, terwijl hints van honing dit complexe en expressieve boeket completeren.

Smaak

Op het gehemelte charmeert deze wijn met zijn rondheid en fruitigheid. De tropische aroma's blijven lang hangen, ondersteund door een minerale frisheid die het geheel structuur geeft. De afdronk houdt lang aan met tonen van citrusvruchten en exotisch fruit.

Wijn-spijscombinaties

Deze witte wijn past uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren en delicate vis. Hij is ook zeer geschikt bij gevogeltegerechten in een lichte saus of bij verse geitenkazen.

Serveren en bewaren

Anthologie de Marjosse Cuvée Hirondelle 2020 geniet u het best bij een temperatuur tussen 10 en 12 °C. Karaferen is niet nodig.

Een levendige, aromatische witte Vin de France van Pierre Lurton

Het domein

Marjosse is een domein dat Pierre Lurton vanaf 1990 geleidelijk heeft verworven en waarvan hij sinds 2013 de enige eigenaar is. Het beslaat ongeveer 50 hectare wijngaarden. Marjosse wordt beheerd door Pierre Lurton, die ook Château Cheval Blanc en Château d'Yquem leidt, en profiteert van een uitzonderlijke terroir met klei-kalkbodems. Het domein onderscheidt zich door zijn innovatieve aanpak met de Anthologie-collectie, die cuvées van één druivensoort en één perceel presenteert die de unieke eigenheid van elke terroir tot uitdrukking brengen.

De wijngaard

Anthologie de Marjosse Cuvée Hirondelle is een Vin de France die wordt gemaakt van percelen Muscadelle, aangeplant in 1944 en daarmee behorend tot de oudste wijnstokken van het domein. Deze wijnstokken groeien op een terroir met klei-kalkbodems met afzettingen van Asteries-kalksteen, kenmerken die de wijn zijn mineraliteit en aromatische complexiteit geven. Het behoud van deze oude wijnstokken weerspiegelt de inzet van Pierre Lurton om het historische wijnbouwerfgoed van het domein te beschermen.

Het jaar

Het wijnjaar 2020 profiteerde van gunstige klimatologische omstandigheden die een optimale rijping van de witte druiven mogelijk maakten, met een evenwicht tussen aromatische concentratie en behouden frisheid.

Vinificatie en rijping

Anthologie de Marjosse Cuvée Hirondelle 2020 wordt gevinifieerd volgens strikte protocollen die zijn bedoeld om de aromatische expressie van de druivensoort te behouden. De vinificatie per perceel, mogelijk gemaakt door de moderne faciliteiten van het domein, die sinds 2016 zijn uitgerust met gespecialiseerde tanks, maakt nauwkeurig werk per partij mogelijk. De rijping is afgestemd op het behoud van de frisheid en aromatische complexiteit van de wijn.

Druivensoort

100% Muscadelle