Château Olivier 2023

Met aroma’s van zwarte bes, pruim en potlood die de toon zetten, biedt de middelzware smaak helder en knapperig rood fruit, zij het met wat strenge tannines die de rijping op vat hopelijk zal verzachten, vandaar een voorzichtige score. Wederom een voorbeeld waarbij de rode niet helemaal het niveau van de witte haalt in Pessac-Léognan in 2023.

Medium-bodied, florale wijn met volop rijpe zwarte kersen, met in de geur ook kers en zoethout. In de mond is de wijn medium-bodied, elegant, zacht en toegankelijk, met frisheid en levendigheid van begin tot eind. De blend bestaat uit 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en 5% Petit Verdot. Drinken van 2027-2042.

In de eerste neus een reductie die aan kruitrook doet denken; dit heeft echt tijd nodig om zachter te worden en open te gaan, en hoewel het mooi is geboetseerd en zorgvuldig opgebouwd, is het hartig tot op het punt dat het wat streng overkomt. Ik hou van het cassis- en iriskarakter. Opbrengst: 45 hl/ha.

Beoordeling: 90–92. Een licht afstandelijke geur van versgesneden bloemen en terracotta, met een dominante houttoets voordat enkele hints van rood fruit naar voren komen. Deze houtdominantie houdt aan in de mond bij dit vatmonster, waardoor het lastig is de evolutie van de wijn te voorspellen; hij zit vol belofte en zou zich beter moeten uiten zodra hij op fles zit.

Kirsch, rode zoethout en tonen van gedroogd viooltje komen samen in deze gefocuste versie, met een vleugje stoffige ceder die de luchtige afdronk onderstreept. Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Nu drinken tot en met 2030. 14.000 kisten geproduceerd.

Donkere, intense en mooie kleur. Zeer aromatische en subtiele neus. Mooi rijp fruit en rokerige nuances die meer dan ooit aanwezig zijn. Delicaat in de aanzet, precies in het middenpalet en zeer goed opgebouwd; de wijn eindigt lang en strak, rijk aan smaken, met een fraaie houttoets.