Château Olivier 2019
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
De elegantie en rijkdom van een fijne rode wijn uit Graves van Château Olivier
Het landgoed
Genesteld in een uitgestrekt bos niet ver van Léognan in de Bordeaux regio, Château Olivier kan bogen op een zeer rijke erfenis, weerspiegeld in zijn middeleeuwse architectuur. Het landgoed is sinds 1886 in handen van de familie Bethmann, die aanzienlijk in het domein heeft geïnvesteerd.
De wijngaard
Deze "Graves Classified Growth" waakt over een wijngaard van 52 hectare, gewijd aan zijn rode wijn Château Olivier.
De wijnoogst
De winter was niet erg regenachtig en vrij mild, wat leidde tot een vroege knopzetting. Een natte en koele lente volgde, waardoor de knopuitbarsting werd vertraagd. De bloei vond plaats tussen 24 mei en 30 mei. De kleine druiven waren geconcentreerd in suiker.
De assemblage
cabernet sauvignon (55%), merlot (41%), petit verdot (4%).
De proeverij
De rode 2019 van Château Olivier weerspiegelt het typische karakter van zijn appellation en is een rijke en gestructureerde wijn.
