Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Pape Clément 2025
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Château Pape Clément 2025 blanc
Proeverij
Uiterlijk
De wijn vertoont een bleke, heldergele kleur met zilverachtige reflecties.
Neus
Bijzonder expressief, onthult de neus aroma’s van frisse citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, gecombineerd met tonen van exotisch fruit en delicate bloemen.
Palatum
Zowel soepel als levendig, valt het palet op door zijn mineraliteit en eindigt het met een verfrissende zilte toets.
Een Pessac-Léognan witte wijn met opvallende mineraliteit
Het domein
Gelegen in de regio Bordeaux, heeft Château Pape Clément een fascinerende geschiedenis, met zijn oprichting en eerste oogst die teruggaan tot 1252. Het domein kreeg zijn definitieve naam in 1305, toen de eigenaar paus Clemens V werd. Vandaag wordt dit historische bezit beheerd door Bernard Magrez, die het in 1985 overnam. Onder zijn leiding heeft het domein zich wereldwijd gevestigd als een waar prestigemerk. De wijngaard combineert op meesterlijke wijze respect voor eeuwenoude tradities met geavanceerde technologische innovaties.
De wijngaard
De witte druiven voor deze Pessac-Léognan wijn zijn afkomstig van een perceel van 4,6 hectare. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar, profiteren van bodems die bestaan uit klei- en grindafzettingen van Pyrenese oorsprong. De plantdichtheid bedraagt 7.700 stokken per hectare, met een opbrengst van 18 hectoliter per hectare.
Het oogstjaar
Dit zeer vroege oogstjaar begon met een milde, droge winter. De lente was warm en droog, afgewisseld met enkele welkome onweersbuien, voordat een bijzonder hete zomer volgde. De wijnstokken konden dit watertekort weerstaan dankzij het hoge kleigehalte in de bodems.
Vinificatie en rijping
Er werd sequentieel geperst om enkel de sappen met de beste balans te behouden. De rijping werd vervolgens verdeeld over 65% in vaten (waarvan een derde nieuw), 16% in grote eikenhouten vaten en 21% in diverse recipiënten zoals beton, roestvrij staal en zandsteen.
Druivenrassen
Deze Château Pape Clément 2025 is een assemblage van 56% sauvignon blanc, 30% sémillon en 14% sauvignon gris.
