Château Pape Clément 2025

Fijn en zeer fruitig bouquet: kersenlikeur, bramen, florale tonen, zonder enige houtdominantie; sappig palet, goed gestructureerd, knapperig en fruitgedreven, met gepolijste tannines en een lange, kruidige afdronk op rood fruit. Net als in 2023 in deze nieuwe, frisse, elegante stijl.

In de neus zeer floraal en expressief, met rijp rood en zwart fruit, geparfumeerde wierooktonen en een rijke, licht bedwelmende intensiteit met een opvallende aromatische zuiverheid. In de mond soepel en fluweelzacht, rond en levendig, in een vrij delicate stijl waarbij de focus ligt op de helderheid van het blauwe-bessenfruit en de verfijnde, opgetilde kant, eerder dan op vlezigheid of power. Bijna ingetogen, een woord dat je niet vaak bij Pape gebruikt. In de afdronk een zachte zilte toets, natte steen en een krijtachtig accent. Duidelijk fris, met veel energie. Elegant en precies, met een zachte ‘chew’ in de finale en rijp fruit. 1% Petit Verdot vervolledigt de blend. pH 3,68. Opbrengst 29 hl/ha. Rijping: 85% in vaten (1/3 nieuw) en 15% in foudres. Oogst van 3 tot 25 september.

Donkerrubijn van kleur; het aromatische profiel wordt gekenmerkt door sigarenkist, bloemen, rook, tabak, bramen, cacao en brandende bladeren. In de mond is de textuur weelderig, met lagen sappig, romig fruit, pure chocolade, saffraan en een vleugje tabaksblad in de kruidige afdronk. De rijping vindt plaats in 33% nieuw Frans eiken, amfora en diverse andere neutrale vaten. De blend bestaat uit 53% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 1% Petit Verdot en 1% Cabernet Franc. 13,7% alc. vol., pH 3,68. De oogst vond plaats van 3 tot 25 september. De opbrengst bedroeg slechts 29 hectoliter per hectare. Drinken van 2029-2060. 95-97 pnt

Breed en weids, met heldere tonen van kersenpit en kroosjespruim; veel lengte en karakter, weelderig met donker bessenfruit, espresso en cacaoboon. Consultant: Julien Viaud. Een nieuwe technisch directeur van de groep, afkomstig van Penfolds, Pablo Laborde, trad begin 2026 aan en was daardoor betrokken bij de assemblage en de rijping van deze jaargang. Oogst van 3 tot 25 september. Opbrengst: 23 hl/ha. 50% van de wijn rijpt op vaten, waarvan 25% nieuw. 55 ha, met een heroriëntatie op de historische wijngaard rond het domein in Pessac. Vergisting met inheemse gisten.

Wat een finesse in het bouquet van Pape Clément, dat schittert met zijn vele facetten zonder dat één element de overhand neemt. Nuances van rijpe zwarte bessen gaan samen met tonen van cacao, een vleugje eucalyptus en vervolgens rode bessen. Een zeer geslaagde versmelting van frisheid en rijpheid, met een voorbeeldige gelaagdheid en subtiliteit. In de mond laat de wijn duidelijk blijken wie hij is. Zijn uitgesproken identiteit verdient lof. De tannines zijn prachtig fijnkorrelig en sluiten aan bij de rondheid die de rijping geeft, terwijl de incisieve zuren zorgen voor ziltigheid en frisheid. Een wijn die uitblinkt door zijn energie en zijn eigentijdse karakter—een stijl die het karakter niet in vraag stelt, maar het juist scherper stelt en zijn kwaliteiten extra in de verf zet. Het komt er nog op aan de aanwezige energie tot in de afdronk te kanaliseren; de rijping zou daaraan moeten bijdragen.

Zwarte kleur. Intense, fijne, fruitige en subtiele neus. Precies bij de aanzet, met klasse in de textuur en een diepe smaak van zwart fruit, ontwikkelt de wijn zich soepel, vol en nobel naar een grote finale met een licht zoethoutaccent. Schitterend en heel moeilijk uit te spugen. Assemblage: 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Alcohol: 13,7% - pH: 3,6. Opbrengst: 30 hl/ha. Productie: 120.000 flessen. Ter info: 60% Merlot bij Pape Clément is een primeur. Het is niet de enige; ik denk ook aan Château Olivier. Dat wil zeggen dat Merlot op grote terroirs absoluut niet dringend vervangen hoeft te worden om zich aan de opwarming van het klimaat te onttrekken.