Château Pédesclaux 2018

Aantrekkelijke aromatiek, tonen van verse kruiden en specerijen: volle aanzet, romige textuur in de mond, gul, fruitig, in balans, perfect rijpe tannines, lange afdronk; uitstekend in evenwicht.

Rijp en sappig in de mond, met expressieve tonen van cassis en pruimenpasta, royaal omlijst met rode en zwarte drop en gedragen door een florale toets tot in de afdronk. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Nu drinken tot 2030. 12.500 kisten gemaakt.

Nog gesloten en somber, maar met veel potentieel. In de mond vol en stevig; de tannines zijn ferm maar zonder harde kanten. Donker fruitkarakter. Heeft nog behoorlijk wat tijd nodig, maar zal zich zeer goed ontwikkelen. 50% biologische druiven in een jaargang met zeer hoge meeldauwdruk. Geoogst tussen 25 september en 12 oktober. 16 maanden op vat, 60% nieuw.

Aroma’s van zwarte bessen, lavendel, grind, gedroogde bladeren, specerijen en pure chocolade. Volledig van body met stevige, goed geïntegreerde tannines. Romig en sappig, met een solide kern van rijp fruit en een lange, fluwelige afdronk. Groeit op het gehemelte. Proberen vanaf 2025.

De 2018 Pédesclaux is een krachtige, sombere wijn. Zwarte kers, chocolade, menthol, kruidnagel en zoet eiken geven deze Pauillac aanvankelijk een uitgesproken uitbundig karakter. In het middenpalet en de afdronk trekt hij aanzienlijk samen, met een gevoel van wrangheid tot gevolg. Misschien wordt de 2018 met de tijd zachter. We zullen zien. Dit is de betere van de twee flessen die ik heb geproefd.

De hartige neus komt tot leven met munt, sigarendoos, tabaksblad, ceder, espresso, crème de cassis en bramen. De wijn is medium tot vol van body, zacht, fris, kauwbaar en levendig, met een kick van donkere cacao, espresso, aarde, specerijen en aalbessen in de afdronk. De blend bestaat uit 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot. Het is duidelijk dat ze bij Pedesclaux hun niveau blijven verhogen.

Donker robijnrood granaat met paarse schittering en een subtiele rand. Zoete bessen en fijne eikenhoutspecerijen, een vleugje drop en cassis zorgen voor een aantrekkelijk bouquet. Sappig met een elegante textuur, fijne fruittonen, rijpe, goed geïntegreerde tannines, een toets chocolade in de afdronk: deze wijn is al goed ontwikkeld en een veelzijdige tafelgenoot met een mooie toekomst (2020-2045).

Kunz vatmonster 19: (64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 48 hl/ha, 13,96% alc.) Fruitig, weelderig, zoet en krachtig bouquet met zwarte bessen, pruimen, drop, tabak, leisteen, grafiet. Fijn weelderige, frisse, krachtige smaak met dense, zoete vrucht, veel fijne tannines, een romige, fijn gespierde structuur, complexe donkere aroma’s en een lange, dichte afdronk. Kan nog verder verbeteren.

Diepe, gesloten, subtiel halfdroge neus: cassiscrème, zwarte kersen, bramen, drop, rook. Evenwichtige, fijn romige, volle smaak met krachtige, zoete, frisse fruitexpressie, fijne tannines, krachtige aromatiek, dichte, romige structuur en een zeer lange, zoete afdronk. Kan nog aan complexiteit winnen. 18/20 2025 - 2048

De 2018 Pedesclaux heeft een diep granaat-paarse kleur. Hij geeft aroma’s van cederhout, gesauteerde kruiden en nieuw leer, bovenop een kern van cassis en gebakken pruimen. Medium body, met precies genoeg recht-toe-recht-aan zwart fruit, een kauwbare textuur en een hartige afdronk.

De textuur van de wijn is zeer aangenaam, met een zijdezachte aanraking en overvloedige maar goed versmolten tannines. Intens en zeer verleidelijk dankzij gul fruit en een omhullende afdronk.

Fruitig en kruidig bouquet met goede intensiteit. Noten van zwarte bessen en drop. Een charmant karakter in de mond, waar volheid en frisheid voor een goed evenwicht zorgen. De wijn heeft body en beschikt over krachtige maar zijdezachte tannines. Een wijn met spierkracht, vulling en een mooie, aanhoudende afdronk.

Assemblage: 64% cabernet sauvignon, 24% merlot, 5% cabernet franc, 4% petit verdot. Bij deze vierde proeverij kom ik terug op het cijfer dat ik tijdens de Primeurs gaf. Deze jaargang biedt een schitterende aanzet. Met andere woorden: de prikkeling begint vroeg. De wijn wordt in het midden soepel en smeltend van textuur. Hij ontwikkelt zich verfijnd, zowel verleidelijk als strak, en is bovendien bijzonder geurend, wat hem zeer lang maakt. Ter vergelijking: crus zoals Lafitte, Mouton en Margaux zijn samengesteld uit meer dan 90% cabernet sauvignon. Al een jaar of vijftien wijzen zij de weg.