Château Pédesclaux 2016

Aangename kruidigheid; in de mond rond als een bal, sappig en fruitig; toegankelijk, voortreffelijk gemaakt, met gegarandeerd plezier.

Een extraverte stijl, met uitgesproken aroma’s en smaken van pruimen- en bramencompote, doordrenkt met anijstonen en ondersteund door een verleidelijke afdronk van geroosterde vanille, viooltjes en mokka. Aan de uitbundige kant, maar met genoeg latente drive om het eerlijk te houden. Nu drinken tot 2030. 15.167 kisten gemaakt.

Noten van blauwe bes, zwarte bes en knapperig viooltje. Indrukwekkend fris en stevig met een slanke structuur, gedragen door vlezig braamfruit, zoethout, cederkruiden en verkoelende grafiet. Schone, precieze afdronk.

Zeer aromatisch, met geplette aalbessen, frambozen en bramen, met hints van grafiet en potloodlood. Volledig van body en zeer strak, met fraaie tannines en een lange, smaakvolle afdronk. De tannines bouwen echt op aan het einde van het gehemelte. Proberen vanaf 2024.

Blind geproefd. Diep karmozijn. Indringende neus die niet helemaal schoon is. Meer voluptueus dan gestructureerd. Vrij eigenaardig van stijl, met meer zuren dan tannine. (JR)

Een van de meer obscure Classified Growths verdient veel meer aandacht, want dit is een zeer goede wijn. Een mooie concentratie zorgt bij elke snuif en slok voor een rijke beet van sappige, donkerrode vruchten. Het fruit heeft lift en crunch. De tannines zijn zowel zacht als stevig en de afdronk smaakt net zo goed als hij aanvoelt. Er is lengte, structuur, energie en het vermogen om minstens 2–3 decennia te rijpen en te evolueren.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, subtiele opheldering aan de rand. Floraal bouquet met verse cassis, een hint van bramenconfit en verse mandarijnzeste. Medium body, fijne fruitsuiker met rood fruit, geïntegreerde tannines, mineraal en lang. Een fris gestructureerde maaltijdwijn.

Een domein dat onmiskenbaar in de lift zit: de 2016 Château Pédesclaux is samengesteld uit 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc en heeft 18 maanden gerijpt op 60% nieuw eiken. Vroeger waren de wijnen van dit domein wat fors, maar dat begon rond 2014 te veranderen, en ik vind deze 2016 de beste tot nu toe. Prachtige blauwe vruchten, viooltjes, kruidig eiken en een vleugje mineraliteit komen naar voren in deze middelzware Pauillac, met fijne, gepolijste tannines, een naadloze textuur en een geweldige afdronk. Met zuiverheid en finesse, evenals rijkdom en diepte, is hij vandaag al behoorlijk toegankelijk, maar hij zal zich nog drie decennia of langer blijven ontwikkelen.

48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc. Zeer donker paars met een granaatrood randje. Dichte bramenneus, met veel viooltjes, geroosterde tonen en bessen uit het bos. In de mond sappig en elegant, een gespierd lichaam met een fijn brokkelige textuur; er ontbreekt nog wat vlees op de botten, maar het potentieel is aanwezig. Kan nog verder verbeteren. Dit is de eerste keer dat er vier druivenrassen in de blend zitten! 17,5/20

Kunz vatmonster 17: (45% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 54 hl/ha, 13,3% alc.) Krachtig, zoet, fluweelachtig bouquet, cassiscrème, karamel, mokka, tabak, een vleugje eucalyptus. Dichte, weelderige, romige smaak met rijpe, zoete fruitigheid, veel fijne tannines, romige structuur, complexe zoete aroma’s, lange, volle afdronk.

(45% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 54 hl/ha, 13,3% vol. alcohol) Krachtige, zoete, fluweelzachte neus, cassiscrème, karamel, mokka, tabak, subtiele eucalyptus. Dichte, weelderige, romige smaak met krachtige, zoete fruitigheid, veel fijne tannines, romige structuur, gevarieerde, zoete aromatiek, lange, volle afdronk. 18/20 2023 - 2038

De 2016 Pedesclaux heeft een diepe granaatkleur. Hij biedt geuren van gebakken kersen, teer en boysenbes, die overgaan in een kern van crème de cassis, gevolgd door hints van ceder, kirsch en gedroogde kruiden. Medium body, met een mond vol sappige zwarte vruchten, een zachte textuur en een verfrissende lift in de afdronk.

Van fles tot fles kan deze wijn variëren, maar onze laatste proeverij toont een stijlvolle, elegante wijn met mooi geïntegreerd hout en iets soepeler dan zijn gelijken.

2016 bracht een intense, solide Pedesclaux voort, waaraan slechts een extra vleugje verfijning ontbreekt. Het rijpe fruit is gul en de afdronk vertoont strakke tannines.

Verse rode vruchten, vanille, kriek. Soepele mond, zeer lang, zachte en elegante tannines, een zilt toetsje. Een mooie prestatie.

Veel finesse en subtiliteit in dit bouquet! Het ontvouwt zich langzaam, stap voor stap, en toont vanaf het begin zijn grootsheid. Precieze, goed getypeerde mondstructuur, waar de tannines zich langzaam ontvouwen met grote precisie en relevantie. Ze bieden een serene, gedoseerde kracht die het hele gehemelte overtuigend markeert. Een afgeronde en overtuigende wijn.

Bij de en primeur-presentatie noemde ik hem de grootste wijn die ooit is gemaakt. En nu klopt dat al niet meer! Assemblage: 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc. De neus is zeer aromatisch, fruitig, fris en levendig. In de mond is hij slank, smaakvol, lang, sappig en geparfumeerd. Het is die terugkerende aromatische indruk in de afdronk die mijn aandacht het meest boeit. Idealiter zou hij gepaard gaan met een strakker tannineweefsel, wat in de volgende jaargangen gebeurt wanneer het aandeel Cabernet Sauvignon toeneemt.