Château Pédesclaux 2016

Chateau Pedesclaux 2016: Een evenwichtige Pauillac

5e geclassificeerde groei, Chateau Pedesclaux is een rode wijn geproduceerd in Pauillac. De 45,2 hectare grote wijngaard heeft wijnstokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn. De wijnstokken zijn aangeplant op grind uit de Garonne en kalksteen. Chateau Pedesclaux 2016 is een blend van 48% Cabernet sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot en 3% Cabernet franc.

Chateau Pedesclaux begon zijn groeiseizoen 2016 met een regenachtige winter en lente. Dit delicate weer was de antecedent voor een extreem droge zomer. Regen kwam eindelijk in september, net op tijd om de druiven door de laatste rijpingsfasen te helpen. De oogst vond plaats van²⁹ september tot¹⁸ oktober.

Chateau Pedesclaux 2016 heeft een intense rode karmijn kleur. De neus is aromatisch en complex. Aroma's van bramenjam, kersen, munt, karamel & rabarber openbaren zich. Chateau Pedesclaux 2016 is zoet en ruim in de mond en toont zijn zachte en voluptueuze kenmerken. Hints van specerijen, zoethout en geroosterde hazelnoten zijn ook te proeven. De afdronk is levendig en biedt fruitige tonen (bosvruchten) en florale tonen (sweetbriar).