Château Pédesclaux 2021

Fascinerende neus, donkere bessen, kruidenthee, rozenblaadjes, tabak, cederhout; pakkende aanzet, gestructureerd, fijnkorrelige tannines, delicate fruit, goed in balans, met kruidigheid en goede lengte. Geslaagd!

De 2021 Pedésclaux is een sterke prestatie die zich goed in de fles heeft ontwikkeld, met aroma’s van cassis, donkere bessen, viooltjes en potloodslijpsel, gevolgd door een medium- tot volzachte, vlezig mondgevoel met poederige tannines, levendige zuren en een levendige fruitkern.

Koele blauwe vruchten, drop en zoute stenen in de neus. De hoge zuurgraad laat zich meteen gelden: een combinatie van knapperige groene appel, net rijpe frambozen en wat rode kersen. De tannines zijn mooi geïntegreerd, met hints van eik, toast en tabak richting de afdronk, naast natte stenen. Er is sappigheid en een tanninestructuur, en het voelt alsof dit over 3–5 jaar heerlijk zal drinken, met eik, zuren en tannines die kunnen rijpen. Zeer goed.

Levendige, frisse, verheven, bijna hoogtonige rode vruchten, samen met bloemen, muntblad, tabak, ceder en kruidige nuances, springen uit het parfum en lopen door van het middenpalet tot aan de elegante, verheven, ziltige rand in de afdronk. De wijn is een blend van 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. Drinken van 2025 tot 2045.

Donkere robijn-granaatkleur met paarse reflecties, subtiele okerkleurige rand. Verse roodhartkersen, wat cassis, mandarijnzeste, een subtiele hint van sinaasappelmarmelade, uitnodigend bouquet. Sappig, middelmatige complexiteit, fris, met nuances van rood fruit, mineraal, een levendige, stimulerende stijl, zal zich verder ontwikkelen.

Kunz vatmonster 2022: (64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc) Fluweelzachte, romige, fruitige, frisse neus, cassiscrème, drop, donkere tabak, munt. Gebalanceerd, vol palet met romig, dicht, romig fruit, fijne tannines, delicaat weelderige structuur, gevarieerde, krachtige, zoete aromatiek, en een lange, romige, frisse afdronk.

(64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc) Zijdeachtig, romig, fruitig en fris bouquet: cassiscrème, drop, donkere tabak, munt. Gebalanceerd, vol palet met romig, dicht fruit, fijne tannines, een subtiel weelderige structuur, gevarieerde, krachtige, zoete aroma’s, lange, romige, frisse afdronk. 18/20 2028 - 2055

Gekruide rozemarijn en geplette rozenblaadjes in de neus; dit is genietbaar, met strengheid maar ook finesse, en het lost de En Primeur-belofte in. Verwacht een drinkvenster van vijf tot tien jaar vanaf nu. Familie Lorenzetti eigenaars, Vincent Bache-Gabrielsen. pH 3,68, IPT 62. 12% perswijn in de blend. Oogst van 4 september tot 5 oktober. 60% nieuw eiken.

De 2021 Pedesclaux heeft een middel- tot diep granaatpaars kleur. Hij springt uit het glas met heldere, jeugdige geuren van geplette rode bessen en zwarte frambozen, gevolgd door toetsen van ceder, grafiet en gedroogde kruiden. Medium-bodied, met een mond gevuld met knapperig rood en zwart fruit, licht kauwbare tannines en een levendig, opgeheven afdronk.

Floraal en elegant in de neus, met tonen van gedroogde rozen en voorjaarsbloemen (lelietje-van-dalen), vervolgens zeer fris in de mond, met een duidelijke zuurgraad.

Donkere, intense en mooie kleur. Zeer aromatische neus met frisse fruitigheid. Floraal. Delicaat bij de aanzet, sappig in het midden van de mond, zeer smaakvol; de wijn streelt het gehemelte en biedt een zijdezachte aanwezigheid tussen het midden en de afdronk, waar hij aan intensiteit wint en bijzonder aromatisch lang aanhoudt. Een mooie opbouw. Assemblage: 64% cabernet sauvignon, 27% merlot, 6% cabernet franc, 3% petit verdot. Alcohol: 12,97% – pH: 3,71. IPT: 59. Aandeel grand vin: 58% van de oogst. Domein in opmars.

Binnen zijn appellatie biedt hij een knapperige en tegelijk zachte interpretatie van het oogstjaar. De aanzet is sprankelend, het geheel verfrissend—een zeldzaamheid binnen ons panel. Een volledig palet, van viooltje tot naar drop neigende anijs, vluchtige tannines, subtiele eucalyptusgeuren, een luchtige textuur en een sappige, harmonieuze indruk gedurende de hele proeverij.

De 2021 Château Pédesclaux is solide, zelfs uitmuntend, met klassieke Pauillac-tonen van grafiet en potlood, ondersteund door prachtige, op cassis gedreven fruit. Medium body, elegant en in balans, met fijne tannines, redelijke diepte in het middensegment en een mooie afdronk. Gebaseerd op 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot en de rest Cabernet Franc en Petit Verdot, is hij uitstekend gemaakt, met een geweldige fruitzuiverheid, en ik houd van zijn algehele balans. Hij zal baat hebben bij een paar jaar flesrijping en zou, mits goed bewaard, 10–15 jaar lang mooi moeten drinken.

Zeer Pauillac van stijl, Pédesclaux kenmerkt zich door zijn precisie. De élevage is merkbaar, maar vooral ondersteunend en positief, waardoor er ruimte is voor nuances van vlierbes, braam en zoethout. Sappig in de aanzet, met fijnkorrelige tannines die voor wat breedte zorgen. Het verloop is lineair en harmonieus en eindigt in een aanhoudende finale, gedragen door een fijne strengheid. Pédesclaux baant zich een weg en weet zich overtuigend te positioneren in een uitdagend oogstjaar.