Château Pichon Baron 2020

Zeer terughoudend; met perfect beheerst uitdrukking, gespierd maar zonder vet, grote spanning, lengte en ras, geheel overeenkomstig de en primeur-indruk.

Dit heeft een grootschalige maar toch goed geproportioneerde kern van cassis-, pruim- en bramenfruit, opmerkelijk puur en gefocust. Diep vanbinnen schuilt een slanke, vibrerende ijzeren ruggengraat die de afdronk aandrijft terwijl het fruit gelijke tred houdt. Extra hartige nuances van tabak en ceder vullen alle resterende ruimte. Een torenhoge wijn, met een ingehouden karakter. Cabernet Sauvignon en Merlot. Het best van 2030 tot 2045. 12.404 kisten gemaakt, 550 kisten geïmporteerd.

Zacht en delicaat aromatisch maar ook rijk, vol koffie, mokka, pure chocolade, karamel en medicinale kruiden – munt en anijs – samen met een mix van rode, blauwe en zwarte bessen. Prachtige dichtheid en gewicht in de mond, echt zeer tanninerijk maar breed, met een geaëerd effect waardoor het helemaal niet zwaar aanvoelt, heldere sappigheid en een extreem lange lengte. De tannines maken de eerste indruk, met een fluweelachtige textuur en krijtachtige mineraliteit, maar het blijft schoon en het fruit heeft een kristallijne zuiverheid die een slanke en directe algemene indruk geeft. Gul, elegant en verfijnd, maar toont zijn beste nog niet.

Fabelachtige aroma’s van zwarte bes, blauwe bes, fijngestampte steen, grafiet en potlood. Ook wat viooltjes en andere bloemen. Vol van smaak, met ongelooflijk omhullende tannines met de textuur van het fijnste fluweel. De structuur is voortreffelijk, met veel spanning en focus. Naadloos. Dit zou de nieuwe 1990 kunnen zijn, of zelfs beter. Proberen na 2028.

De 2020 Pichon Baron is net zo magnifiek als en primeur. Een wijn met verticale intensiteit en explosieve kracht; de 2020 biedt een exotische mix van donkerrood/zwarte vruchten, espresso, drop, menthol, grind en gedroogde kruiden. Deze krachtige, voortstuwende Pauillac heeft tijd nodig om samen te komen. Hij verenigt de fruitintensiteit van een warm jaar met de stuwende energie van een koel jaar. De 2020 is een schitterende Pichon Baron.

Met een kleurintensiteit die overeenkomt met wat je proeft en voelt, is dit een wijn die het gehemelte bedekt met meerdere lagen rijke, donkere, diepe zwarte en donkerrode vruchten, gekoppeld aan rook, tabak, Cubaanse sigaren, specerijen, pure chocolade en smeulende eikenhouten resten. Deze ongelooflijke wijn balanceert perfect op het kruispunt van kracht en intensiteit, met een bijna eindeloze, naadloze, vorstelijke en verfijnde afdronk. Dit wordt duidelijk een van de grootste jaargangen van Pichon Baron. Drinken van 2028 tot 2065.

Diep donker robijn-granaat, paarse reflecties, compacte kern, delicate randoplichting. Fijne cassis, zwarte kersen, florale toets, een vleugje edel hout, wat leder, gelaagd bouquet. Strak en fris, nuances van rood fruit, levendig en voorzien van stevige, rijpe tannines, donkere nougat in de afdronk, toont lengte en zeker rijpingspotentieel, mineraal-zoute finale, hecht geweven en langlevend. (2028-2060).

Dicht gestructureerd, met gespierde tannines die de cassis- en bramenaroma’s zelfverzekerd in toom houden en het Pauillac-karakter versterken. Uitstekende kwaliteit, vol drop, kruitthee en geroosterde cacaoboon, geplaatst tegenover mollige zwarte vruchten en een watertandend frisse afdronk met eucalyptus en leisteen. Botteling in juni 2020 (en enkele maanden eerder op cuve), maar de wijn heeft gemakkelijk 6 tot 8 jaar flesrijping nodig om volledig te verzachten. 80% nieuw eiken, 48% van de totale productie, opbrengst 30 hl/ha. Oogst van 14 tot 30 september.

Een blend van 76% Cabernet Sauvignon en 24% Merlot: de 2020 Pichon Baron heeft een diepe granaat-paarsrode kleur. Hij springt uit het glas met krachtige aroma’s van crème de cassis, bramentaart en drop, gevolgd door hints van rozenblaadjes, Indiase specerijen en een cederhouten kist met een vleugje mokka. Het medium-bodied gehemelte is elegant en fris, met fijnkorrelige tannines die het heldere zwarte fruit ondersteunen, eindigend lang en geparfumeerd.

Een donker en diep bouquet – puur en weelderig – met rijp fruit, dat het gevoel geeft weg te zinken in een stapel zachte kussens. Met een dichte, fijnkorrelige textuur in de mond is dit een perfect in balans zijnde wijn, ondanks zijn immense kracht. Om te kelderen, als u de roep van zijn heerlijke, verleidelijke finale kunt weerstaan.

Pichon Baron 2020 werd 18 maanden gerijpt in 70% nieuwe vaten en 30% vaten van één wijn. De productie vertegenwoordigt 48% van de 73 ha wijngaard. Een persoonlijkheid heeft als missie om aan verwachtingen te voldoen. Het is zeker een tweesnijdend zwaard, vooral bij een wijnbouwproduct waarbij klimatologische en menselijke factoren slechts in beperkte mate voorspelbaar zijn. Pichon Baron presenteert zich met zijn gebruikelijke sereniteit. Het hout is aanwezig, maar slechts als begeleider, terwijl klassieke nuances van grafiet en zwarte bessen al snel de overhand krijgen. De getoonde precisie is adembenemend, bijna ontregelend, zozeer dat we de markeringen terugvinden die van deze wijn een van de grootste van Bordeaux hebben gemaakt! Misschien zelfs van het universum en daarbuiten, maar laten we met beide voeten op de grond blijven — en aangezien hij dat ook is, blijven we daar. Een schitterende wijn in zijn voltooiing, zijn relevantie en uiteindelijk zijn persistentie, ideaal gedragen door een verfrissende, structurerende zuurgraad. Een grote bewaarwijn!

96–98. Vatstaal. De wijn heeft zowel de kracht als de elegante structuur die met dit domein wordt geassocieerd. De rijke tannines zijn dicht zonder hard te zijn, en benadrukken de frisheid van de zwartebessenfruittonen.